要谈及酒庄酿酒这件事，那绕不过去的关键核心便是“酿酒葡萄品种”。赤霞，珠、马瑟兰、霞多丽这些名称 ，你或许在酒瓶上已经见过好些回了。今年五一，假期的时候 ，宁夏贺兰山东麓的酒庄游市场热闹非凡 ，依据银川市葡萄酒产业，发展服务中心给出的数据 ，假日期间总共接待游客超过10万人次 ，综合营收达，到353.97万元 ，跟去年同期相比分别增长了9.7%和17.6%。市场呈现出这般高，涨的热度 ，究竟是哪些品种托起了如此火爆的局面呢？今天我们就来梳理一下，中国最为主要的酿酒葡萄品种。
王者之选 赤霞珠
谈起中国本土的葡萄酒，赤霞珠差不多是难以避开的标杆，它的种植面积已然达到六万公顷，分布在烟台的黄金海岸以及宁夏的戈壁滩涂，赤霞珠单宁强烈而且结构感格外强，所酿造出来的酒陈年潜力非常好，好似一把锐利的宝剑，比如宁夏青铜峡产区针对其果实的品质研究表明，该品种在贺兰山东麓的适应性相当好，能够酿造出带有浓郁黑醋栗、青椒还有雪松气息的高端干红，在国内消费升级的浪潮之下，它依旧是高端酒单上的经常出现者。
市场新贵 马瑟兰
近代火得圈外尽知的“马瑟兰”，以在五一那会于宁夏不断地刷爆屏幕为显著表现。它是经由赤霞珠跟歌海娜杂交而产生的品种，刚来到中国就好似鱼入适宜之水般自在。在5月初举行的贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛当中，主办方特意统一供应赤霞珠、马瑟兰等好些核心品种以供全国选手进行比拼。马瑟兰所酿造出来的酒，其色泽显得深沉，口感较为细致中国主要酿酒葡萄品种，它既拥有赤霞珠的架构支撑，又带有歌海娜的那般甜美果香。不管是宁夏农垦接连推出多款新的品类酒，还是众多酒庄全力以赴地进行打造，都致使马瑟兰变成了市面上极富潜力的投资之选。
清新标杆 霞多丽 贵人香
在格外忙碌的派对吧台那儿，酸度呈现清爽之感的白葡萄酒，越发变成国人心里特别喜爱的东西。这种情况就必须得说一说白葡萄品种里堪称典范的品种了中国主要酿酒葡萄品种，那就是霞多丽和贵人香啊。拿宁夏农垦酒业在5月1日之际所发布的新品构成情况来说，是为了切实锁定多元化的消费需求，酒庄精心挑选了贺兰山东麓核心产区的赤霞珠、马瑟兰、霞多丽、贵人香等作为原料呢。贵人香虽说相对属于小众类型，可是酿造出来的酒有着浓郁的花香味，显得精致而且清冽，并非像传统的霞多丽那般厚重，更适宜跟中式中餐达成“餐酒适配”，也正因为如此，在年青一代处于微醺状态的消费群体当中迅速占据了人心。
眼下，我们的餐桌并非只为单一风格所限定了，各酿酒师于品种选育方面，更是新奇招数接连不断地涌现出来了。面对着从毫无经验的新手一直到收藏行家数量迅猛增长的庞大人群，你认为那极具东方特色标识的“中国味”红酒，究竟应当让哪一个品种去承担起复兴振兴重头责任呢？欢迎大家进行点赞操作、开展收藏行为，并且于评论区域分享说出你的个人观点！
