由中科院予以推广的酿酒葡萄品种，是专门针对我国不同产区的气候特点而筛选出来的，这些品种在抗病性方面、适应性方面以及酿酒品质方面都历经了多年试验验证。对于那些想要发展酒庄或者进行转型种植的农户而言，了解这些品种的优点与缺点，直接关乎后续的投入产出。
中科院推荐的品种适合新手种植吗
好些才初步接触酿酒葡萄种植的友人，最为忧心的便是品种不适应当地水土之情状。中科院所推行的品种，诸如“北红”以及“北玫”，全都是依据我国北方寒冷地域予以研发而成的。它们尤为显著的特性乃抗寒能力颇为突出，处于零下二十多度的环境当中亦能够安然度过冬季，不像欧洲传统品种那般每年均需进行埋土防寒之举。这对于欠缺经验、人力成本较为紧张的种植人员而言，着实省去了诸多麻烦之事。另，像名为‘媚丽’的这个品种，它于潮湿且多雨的产区之中，其表现也是相对较好的，它针对霜霉病的抗性同赤霞珠相比较而言要强许多，如此一来便减少了农药使用的频率以及成本。
也不过这些品种有着自身的脾气，比如说呢中科院推广的酿酒葡萄品种，那经由‘北红’酿造而成的酒，其颜色是深的，单宁较为强，然而在香气方面偏向草本以及红色浆果，跟国际品种的风格并非十分相同。要是你打算走精品酒庄的路线，或许是需要在酿造工艺之上花费一些心思去进行调整的。在www.cdybjbdt.com这个网站上面能够查找到中科院于各个产区的具体试验数据，涵盖了亩产、糖酸比这些硬性指标，对于做决策是非常有所帮助的。
推广品种的酿酒品质能跟进口品种比吗
这个问题被很多人问过。从专业层面来讲，中科院的品种并非要仿效波尔多或者纳帕谷，而是旨在酿造出具有中国风土特色的酒。就像‘北紫’这个品种，它所酿出的酒带有别具一格的果香与花香，酸度清爽，极为适合与中餐搭配。在近些年国内一些专业葡萄酒赛事中，用这些品种酿的酒也赢得过不少奖项，这表明市场接受程度正在渐渐提升。
嗯，确切地讲，要是你非得把它们拿去跟黑皮诺或者西拉比复杂度，那确实是存在差距的。然而，其优势之处在于，这些品种在国内大部分产区能够稳定地成熟，糖酸平衡状况良好，无需借助人工添加东西去调节。对于那些想要做出稳定产品、控制成本的中小型酒庄而言，实际上是更为务实的一种选择方式。并且中科院推广的酿酒葡萄品种，随着国内消费者对本土酒款的认可度愈发高起来，这些具备故事、拥有科研背景的品种反倒更易于讲出品牌之间的差异来。
