酒庄等级在葡萄酒领域, 是众多酒友于选酒之际, 难以避开的一个环节。实际上, 酒庄等级切实会影响酒的价格, 以及酒的品质。法国身为葡萄酒王国, 存在一套成熟的分级体系 , 从波尔多到勃艮第 , 从1855年列级庄到中级庄 , 每个等级的背后都有着严格的标准, 还有历史积淀。弄清楚这些, 在选酒的时候就不容易被欺骗。
1855年列级庄到底值不值
提及葡萄酒酒庄等级, 最为经典的当属波尔多1855年分级, 在当时, 是为巴黎世博会评选出的58家列级庄, 直至如今, 依旧是高端酒的代表, 这些酒庄被划分成一级至五级, 拉菲、拉图、玛歌这些一级庄仿若奢侈品界的爱马仕, 它们不但具备卓越的风土条件, 更为关键的是有着代代相传的酿酒工艺。
但唯独列级庄并非是那唯一的评定准则, 举例来说, 中级庄乃是专门为那些品质还算不错然而却未能跻身列级庄名单的酒庄所预备的, 中级的这类酒庄性价比超高, 特别是在日常进行饮用之时, 花费几百块钱便能够品尝到可以与列级庄品质相近的酒, 有一部分消费者会特意去查找中级庄的名单, 因这表明着花费较少的金钱却能够获取到不错的口感, 要是你对1855年的列级庄存有兴趣, 那么可以登录www.fc-bowuguan.cn去了解到更多的具体详情。
勃艮第分级更看风土
与波尔多不一样, 勃艮第的葡萄酒酒庄等级更着重于地块, 从大区级开始, 到村庄级, 接着到一级园以及特级园阶段, 都各自对应着特定的风土, 特级园仅仅只有33个 如罗曼尼康帝园这般, 这些酒庄的产量非常少, 价格极其高, 一瓶很难求到。
村庄级相对而言要更具亲民特性, 如那香波慕西尼村或者沃恩罗曼尼村这般。这些酒庄尽管不像特级园那般声名远扬, 然而依旧能够展现出勃艮第的优雅特质以及复杂性。酒友在选购勃艮第酒的时候, 建议先去查看地块等级而后再去看酒庄名字。因为勃艮第的酒庄常常规模很小, 众多酿酒师兼具庄主以及工人的双重身份, 品质全然取决于当年的气候状况以及风土条件。
对普通消费者而言, 别单单只瞅着最高等级。比如说中级庄或者村庄级酒常常更具惊喜。一瓶品质优良的中级庄说不定比某些列级庄更契合个人口感。与此同时,不同年份对酒庄等级也存在影响葡萄酒酒庄等级, 好年份的村庄级酒甚至有可能超越差年份的特级园。所以在选酒之际, 等级是参考依据,但并非绝对因素葡萄酒酒庄等级, 更为关键的是寻觅到适宜自身的风味。
