价格跨度十分大的法国庄园葡萄酒, 从几十元到几十万元都存在，其背后有着风土、等级、品牌以及年份的复杂组合。简单来讲, 一瓶日常餐酒或许只要百元左右, 然而名庄像拉菲、罗曼尼康帝的正牌酒却动不动就是数万甚至数十万。价格的核心差异在于产区分级、酒庄声誉以及年份品质, 并非单纯的“法国酒就贵”。
为什么有的法国庄园酒卖几十块有的却贵如黄金
法国葡萄酒那分级制度之为价格先于此前划出的第一道区分界限, 日常餐酒也就是VDF价格处于最低的水准, 其一般源自像朗格多克等那样的大产区, 于超市之中用几十元便能够购得, 地区餐酒即IGP价格稍高一些, 大约在100至300元之间, 而法定产区酒也就是AOC那才是价格开始出现明显拉开差距的起始点, 来自波尔多、勃艮第、香槟这些顶级产区的AOC酒, 其基础款的价格也要在200元以上。
但真正致使价格急剧飙升的乃是“名庄”这两个字, 波尔多设有多个级别酒庄, 这些级别划分的目的在于对波尔多葡萄酒众多酒庄进行系统的等级评定, 其中1855年建立的分级制度是最早的分级制度, 也是最为著名的分级制度, 这个分级制度将波尔多众多酒庄分为五个等级, 列级庄中的一级庄, 像拉菲、拉图这种, 其正牌酒动不动就要5000元往上, 副牌酒起码也要从1500元起步。勃艮第的情况更为极端, 由于那里的土地被划分得极为细碎零散, 一块特级田或许仅有几公顷大小, 每年产出几千瓶酒品数量, 再加上像罗伯特·帕克这类酒评家给予的高分助力加持, 其价格轻轻松松就能突破万元。就拿罗曼尼康帝特级园来说, 单瓶平均价格超过10万元, 其产量稀少到普通民众根本没有机会买到。
年份同样是关键变量。在同一个酒庄里, 诸如2005、2009、2010这些被公认为伟大的年份, 其价格有可能性价比普通年份高出百分之五十到一倍。然而差年份像1992、2013, 就算是名庄也会进行降价促销。除此之外, 木箱包装、原产地直购证书、拍卖历史等附加因素, 也能够让价格再度翻上几番。对普通消费者而言, 要是只是日常饮用, 选择具有高性价比的AOC或者中级庄也就是Crus Bourgeois就行, 根本完全没必要去追高。
如何买到价格合适的法国庄园葡萄酒
刚开始, 要明确一下需求: 究竟是用于送礼, 还是用于收藏, 又或者是日常饮用呢 如果是用于送礼, 或者是用于宴请宾客的状况下, 对于波尔多名庄的正牌酒或者副牌酒而言, 这样的选择相对比较稳妥, 可是呢, 建议避开在2020年之后的那段时期所出现的超高价位, 这是由于在疫情发生之后, 名庄酒的价格存在虚高的情况 如果是用于收藏的话, 那么只有勃艮第顶级园的酒或者波尔多一级庄的年份酒, 才具备有增值的空间, 然而, 这是需要专业的储存条件的。
平日里要是用来喝, 那就得多留意中级庄。波尔多中级庄有200多家, 其品质稳定, 价格一般处于200到600元之间, 像Château Chasse - Spleen、Château Poujeaux这样的, 性价比特别高。也能够去找那些没被炒作过的产区, 像南法的教皇新堡, 罗纳河谷的吉恭达斯, 同样是AOC等级, 价格比波尔多同等级别的低30%以上。
进口商直营店那在国内电商平台于购买渠道这方面相对而言是比较靠谱的, 可去留意一下保税仓发货的商品。要是对价格敏感的话, 能够关注葡萄酒垂直网站（像wine-searcher）的全球比价, 不过得考虑关税以及运费。此外, 有很多酒庄的官网也是支持直邮服务的, 就好比你直接去访问www.cdybjbdt.com, 那上面整合了不少酒庄的直销信息, 可以便捷地进行横向对比价格还是年份。记住, 市场价格低于500元的情况之下的波尔多列级庄正牌, 99%是假货, 可千万别贪便宜。
选择饮用法国酒, 并非价格越昂贵便更合适奇妙, 重点是要契合自身的味蕾独特感受。起始于入门级别的酒类开启新体验, 逐步探寻寻觅到钟爱的风格以及别具特色的产区, 如此这般才属于理性的消费行为。
