近年来, 葡萄酒酒庄兴起得如同雨后春笋不断涌现, 从宁夏贺兰山东麓起始, 到山东蓬莱, 又到河北怀来, 差不多每个省份都在努力打造自身的酒庄品牌。这其中背后存在着既有消费升级这方面的驱动因素, 同时也有着乡村振兴所带来的政策支持。对于普通消费者而言, 选择相对变多了, 然而信息也逐渐变得越发杂乱。
新酒庄扎堆，品质到底靠不靠谱
不少人瞅见新开设的酒庄就心犯嘀咕, 操心这些酒庄仅是跟风去投资, 所酿出的酒不见得好喝。讲真的, 这般担忧并非毫无道理。我探访过好些新建的酒庄, 发觉有些的确是在用心做酒, 自葡萄种植至酿造工艺都肯于投入；然而也存在某些酒庄, 设备看似蛮先进, 奈何葡萄园管理粗放, 酿造经验匮乏。
考察一个酒庄靠不靠谱, 重点瞅这三点。其一为葡萄园树龄, 三年以下树龄的葡萄藤所产果实风味单一, 据此酿出的酒必然口感寡淡。其二是酿酒师背景, 有无在国内外知名酒庄工作的经历, 这直接左右酒的风味走向。其三是市场口碑, 能去专业酒评网站瞧瞧真实用户的评价。像近期在www.fc-bowuguan.cn上就存有一些新锐酒庄的详尽品鉴报告, 可帮你规避不少风险。
这么多酒庄品牌近年葡萄酒酒庄如雨后春笋般兴起近年葡萄酒酒庄如雨后春笋般兴起，怎么选才不踩雷
面对着那众多的、品类丰富的新酒庄品牌, 好多人常会陷入到不知该如何选择的困境之中。存在着这样一些酒庄, 它们主打性价比, 在百元以内便能够买到品质还不错的、可作为入门之选的酒；又存在着另一些酒庄, 它们专注于高端路线, 一瓶酒的售价能够达到上千元。而消费者最为核心的需求实际上是较为简单的: 花费在价位合理的情况下, 买到在品质方面能与其相匹配的酒。
选酒之际, 切莫单单着眼于包装以及宣传语, 首先要看产区, 中国葡萄酒存有明确的产区分级制度, 好比宁夏贺兰山东麓、河北昌黎这类老牌产区, 其整体品质相对更为稳定, 接着要看年份, 北方的葡萄酒遭受气候影响较大, 处于好年份的酒往往会更为浓郁饱满, 最后要看奖项, 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、品醇客世界葡萄酒大赛的获奖酒款, 通常是经过专业评审把关的。
刚入门的新手, 若你, 建议先从那些在主流电商平台设有旗舰店的酒庄去购置。这些酒庄勇于直面消费者, 这表明其对自身产品持有信心。也能够关注一些酒庄推出的开放日活动, 亲身前往酒庄参观并品鉴, 这比任何广告都更为真实。
