世界上葡萄品种的领域极为庞大, 仅仅是用于酿酒的葡萄就存在上千种之多, 更不要说鲜食品种了。对于刚刚开始接触葡萄酒或者想要学习一点英文的友人而言, 记住那些难以念诵的名字着实令人头疼。实际上, 掌握最为常见的葡萄品种中英文对照并非难事, 关键之处在于梳理清楚类别以及规律。
红葡萄品种常见中英文怎么记
最先开始讲的是我们最为熟知的红葡萄，赤霞珠属于全世界种植范围最为广泛的品种, 它的英文名称是Cabernet Sauvignon, 你只需要记住“卡本内”这个发音, 紧接着后面跟随着“苏维翁”基本上就算记住了。另外一个比较容易记住的品种是黑皮诺, 它的英文是Pinot Noir, Pinot属于品种家族, Noir在法语里所表达的意思是“黑色”, 所以一听便能够知道讲的是红葡萄。有着西拉称谓的西拉子, 其英文名为Shiraz, 在法国被称作Syrah, 实际上是同一酒类品种。还有梅洛, 它的英文是Merlot, 口感较为柔和, 适宜刚接触酒类的人饮用。这些酒的名称在酒标上几乎每天都会出现, 多去看几次自然而然就会熟悉了。例如当你购买酒的时候, 倘若看到“Cabernet Sauvignon”就能够知晓这是赤霞珠, 并不需要特意去背诵。
白葡萄品种英文名和中文名对照
在白葡萄品种里头, 霞多丽呢乃是绝无仅有的核心角色, 它又是叫Chardonnay, 世界各处都在种植着。雷司令它是Riesling, 属于德国的经典品种, 因为名字当中带有“司令”因而很好记。长相思是Sauvignon Blanc, 要留意其中“Blanc”在法语里代表白色, 长相思实际上是Sauvignon的音译再加上意译, 蛮有趣味。莫斯卡托Moscato, 作为甜型起泡酒的主力, 其名称听起来就给人甜的感觉。还有灰皮诺Pinot Gris, 这同样是Pinot家族的白葡萄品种。赛美蓉Sémillon常常会与长相思进行混酿, 而出名的例子就是波尔多白葡萄酒。这些白葡萄品种的名字在酒标上通常是单独呈现出来的, 记住它们的英文, 在选酒的时候就不用一门心思盯着中文字去猜测。
其实, 在www.lnslfh.com这个网站上, 存在着诸多品种的详尽资料以及配图, 对照着去看, 效果会更佳。倘若刚开始接触, 不要贪多, 先将上面这八九个经典品种记下来, 之后再去拓展其他小众的品种, 便容易许多。比如说, 尼比奥罗Nebbiolo、桑娇维塞Sangiovese这些意大利品种, 名字较长, 然而发音具有规律, 多念几遍, 也能够念顺。
