年年北方的寒冬会达到零下三十度 , 不时南 方的雨季湿度会爆表 , 年年葡萄园的病虫害都会卷土重来 , 不少种植户向我诉苦 , 好品种不防抗冻 , 可不这样的品种又会染病 , 究竟存不存在一棵能扛住所有考验的葡 萄? 从东北边境一直到云南高原 , 我考察过上百个果园之后能够确定 , 答案是肯定的 , 但选对品种需要绕过不少弯路。
零下三十度也能安全越冬的品种
老张头, 来自黑龙江佳木斯, 跟我说, 他种的贝达葡萄, 连续七年都没进行埋土防寒了。贝达这个品种, 原产于北美, 其根系能够耐受零下十二度的低温, 枝条在零下四十度的情况下, 也不会抽干。更难得的是, 它几乎不会得霜霉病——我在八月最为潮湿的时候观察了一下, 叶片背面连一个霉点都未曾找到。不过要提醒你, 贝达的果粒比较小, 酸度高, 更适宜用来酿酒或者做砧木。
若追求鲜食口感, 北冰洋红算是另一种选择, 吉林通化基地给出的试验数据表明, 此品种于零下三十五度棚架栽培时, 花芽完整率依旧超过八成, 其抗寒机制颇为独特, 枝条木质化程度甚高, 细胞液浓度大, 冰点相较于普通品种会低两度, 去年河北承德遭遇倒春寒, 周边巨峰全被冻死, 北冰洋红却能照常抽梢, 采收期糖度可达二十二度。
抗病能力最强的品种有什么共同特征
最让来自云南宾川, 专于夏黑种植的农户感到头疼不已的, 是黑痘病, 然而, 相邻园子采用红地球种植方式的, 用药频率却几乎为零。红地球的叶片, 其表面被一层厚厚的蜡质层所覆盖, 霜霉病的孢子, 根本就没有办法附着上去。我曾用手触摸感受过, 那种光滑的感觉, 就如同涂抹了油脂一般, 雨水滴落在上面, 会直接滚落下来。更为关键的是, 它的果穗结构呈现出松散的状态, 通风以及透光的状况极佳, 相较于紧凑型品种, 灰霉病的发病率要低六成之多。
在抗病基因方面, 最为强大的是摩尔多瓦, 它属于来自东欧的古老品种, 对于白腐病具备天然免疫力、对炭疽病有所抵御还有对褐斑病同样有着 immunity。 我在山东平度见过, 在同一片地里, 巨峰葡叶片呈现焦边卷曲状态, 然而摩尔多瓦的叶子却是墨绿油亮的模样。其秘密存于它的叶片气孔密度相较于普通品种少了三成, 使得病菌入侵通道大幅减少。不过它的成熟期需要超过一百五十天 , 在无霜期较短的地方应该谨慎对待。
种葡萄跟养孩子挺相似, 别想着一棵树能搞定所有事儿。贝达适宜极为寒冷的地区当作砧木, 北冰红既能兼顾抗冻又能用于酿酒, 红地球主要侧重于鲜食且抗病, 摩尔多瓦是综合性能最强的一个选择。将品种特性跟你的气候条件精确匹配起来，相比于盲目去追求那种所谓的全能冠军更为重要。
