要想弄明白不同葡萄种类的英文称呼, 实际上并非难事, 只要把握住几个关键的名字出处, 并且能够快速构建起对于葡萄品种英文的基础认识。不管是用于餐饮的酒, 还是甜酒, 葡萄品种的英文名字常常是了解一款酒内在精髓的首要步骤。今天我会从最为常见的红葡萄品种以及白葡萄品种着手, 助你梳理清楚这些名字背后所蕴含的逻辑以及实际的使用方法。
红葡萄品种的英文名字到底怎么记
原产于法国波尔多的Cabernet Sauvignon, 其名字里蕴含着深意, “Cabernet”是当地对深色葡萄的统称, “Sauvignon”则暗示野性风味特征, 这个源于产地或品种本身特征的红葡萄品种英文名字, 在酒标上反复得以呈现。在法语里与小鸟有联系的Merlot, 因成熟早深受小鸟喜爱, 它的英文名易于记忆, 也是源于产地或品种本身特征的红葡萄品种, 在酒标上反复出现。Pinot Noir同样是源于产地或品种本身特征的红葡萄品种, 它的英文名字于酒标上反复出现。黑皮诺是一种呈松果态势的比喻, 此比喻用于描绘那紧凑的果串。
要是你于酒标之上见到Syrah或者Shiraz, 需记着它们实际上是同一品种, 前者多见于旧世界诸如法国罗纳河谷, 后者乃是在澳大利亚常见的称呼。Zinfandel在美国流行, 然而它的基因来源实际上是意大利的Primitivo。这些差异并非复杂, 只要记着产地与风格相对应即可。
白葡萄品种的英文名怎么轻松掌握
有规律可寻的是白葡萄品种的英文名, Chardonnay、Sauvignon Blanc、Riesling、Pinot Grigio这些是常见的代表, Chardonnay的名字源自法国勃艮第的一个小村庄, 它在酒标上的拼写几乎不会改变, 是全世界种植最为广泛的白葡萄之一, Sauvignon Blanc中的“Blanc”是法语里白色的意思, 与“Sauvignon”组合后直译为野性白葡萄, 很形象。
Riesling的英文名于德国以及阿尔萨斯均维持一致,然而其于各异气候状况下风味存有极大差异葡萄品种 英文, 此点需你亲身品鉴方可领会。PINOT GRIGIO乃意大利的称谓, 于法国它叫作Pinot Gris, 实际上是同一品种, 只是语言各异罢了。嗅到花香或者果香的干白, 极有可能是Muscat或者Gewürztraminer, 其英文名于酒标上一眼即可辨认出来。
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