对于才开始接触葡萄酒的人而言, 最让人头疼的常常是在面对一张满是外文单词的酒单之时。实际上, 只要掌握住几个核心葡萄品种的英文名称, 在点酒的时候便能够心里有底了, 而且还能够更优地找出自己所偏好的口味。葡萄品种的英文并非难于记忆, 关键之处在于要把它们跟对应的口感特点关联起来。
红葡萄品种英文名怎么记才不绕口
在红葡萄酒的领域当中, 存在着几个名字基本上难以避开。Cabernet Sauvignon（赤霞珠）一般单宁坚实, 带有黑醋栗以及青椒的气味, 它是波尔多左岸的关键部分。要是你偏好结构感强烈的酒, 这个品种值得记下来。Merlot（梅洛）则显得温和许多, 果实味道浓郁, 单宁柔和顺畅, 仿若红樱桃与巧克力的融合, 刚开始接触的人常常更易于接纳它。
黑皮诺, 那可是相当出名的娇贵, 然而它的香气细腻到了极点, 有着红莓、玫瑰花瓣以及泥土所构成的层次感, 着实令人着迷, 其中源自勃艮第的更是堪称经典。西拉在澳大利亚被称作设拉子, 风格偏向更为奔放, 其中黑莓、胡椒甚至烟熏味都极为突出。这些名字看上去似乎有些绕口, 但是多念上几遍,再对应着品尝几次葡萄品种英文, 自然而然也就记住了。在网址为www.szrsyk.com.cn的网站上也存在不少品种与产区的对照信息, 能够帮助你加深印象。
白葡萄品种英文名藏着哪些清爽密码
白葡萄酒品种的英文同样易于记忆。Chardonnay（霞多丽）身为白葡萄中的百变女王, 对从清爽的绿苹果味直至浓郁黄油香皆可驾驭, 关键在于酿酒工艺。Sauvignon Blanc（长相思）带有鲜明的青草、柠檬以及西柚味, 新西兰马尔堡产区的该品种尤其具有代表性, 喝过一回便很难忘却。
在意雷司令, 也就是雷司令, 得留意, 虽说其甜型版本声名在外, 然而干型亦是同样出色, 蜂蜜之感与矿石之感并存。德国所产的干型雷司令也就是Kabinetttrocken,极具优雅之态。灰皮诺葡萄品种英文, 于意大利语当中即为灰皮诺, 其口感明快, 为主的是梨子和白花的香气, 适宜搭配海鲜或者单独饮用。这些品种的英文名称, 结合你所喜欢喜好的口感去进行记忆, 像这样“我想要那种清爽酸度较高的就挑选Sauvignon Blanc”, 会便利轻松许多。
几次喝过之后, 再回过身去瞧瞧酒标之上的信息, 你就会发觉这些英文名字已然不再感到陌生。挑选酒的时候多多留意品种、产区以及年份, 口味的偏好自然而然地就会渐渐清晰起来。
