近期这段时间，美国葡萄酒行业呈现出冰火两重天的状况。就在本周，新泽西州有一家酒庄，因春季突如其来的冻害，几乎损失了全部葡萄幼芽。预计未来可能会减少大约10万瓶葡萄酒的产量。与此同时，马里兰州也因晚霜致使葡萄作物大面积受损，品质与产量都承受压力。在这样气候变化加剧的背景之下美国酿酒葡萄品种，了解美国主要酿酒葡萄品种的种植特性以及价格趋势，对于酒庄经营者和葡萄酒爱好者而言变得极其重要。当下行业热点被本文结合，大家被带领着，深入去了解美国主流酿酒葡萄品种的特点，以及其市场表现。
赤霞珠和黑皮诺谁更值钱
在了美国，赤霞珠也就是那 Cabernet Sauvignon 始终都是高端酒款里的明星品种，特别是于纳帕谷等顶级产区，地头收购价常年处于领跑状态。然而依据近期行业报告所显示的情况，鉴于消费需求疲软以及存在库存积压的状况，美国高端葡萄酒市场已然从预期的小幅增长转变成为了小幅下滑。而黑皮诺也就是 Pinot Noir 是另外一条高价赛道，特别是于俄勒冈跟加州沿海凉爽产区，其价格同样保持着坚挺态势。对普通种植者而言，这两个品种，因种植难度高，管理成本大，虽卖价不错，但不适合大规模推广，入门级种植者，更适合从产量稳定且市场需求旺盛的品种着手。
仙粉黛为何是美国特产
名为仙粉黛（Zinfandel）的红葡萄品种，堪称极具美国本土特色，于其他主导产酒国近乎难以寻觅踪迹。其种植成本较低，且抗旱能力较强，特别是处在加州炎热干燥的气候状况下，展现得极其出色。今年春季时，加州产区的气温异常之高，葡萄们萌芽的时间平均而言提前了10到14天。这针对仙粉黛这般原本成熟时期就较早的品种，提出了全新的课题：过早萌芽极易在后续的晚霜里遭受严重冻害。需要像本周新泽西那些受灾酒庄一样的种植者，密切留意天气预报，在冷空气到来之前采取必要的防护举措。
霞多丽和长相思价格差距多大
那些被叫做霞多丽（Chardonnay）的白葡萄品种作物，在美国有着颇为广泛的种植面积，是其中数量较多的一种，从平价的大区酒开始，一直到精品酒庄所特别酿造的酒里面，都能够找寻到它的相关踪迹。最近的一段时间之内，有一项专门针对1351名消费者而展开的调查，最终呈现出这样的结果，超过半数的美国消费者，会在每周或者每月的时候，去购买价格处于20美元下面的葡萄酒。这样的一种趋势，直接对酒庄针对霞多丽的采购策略产生了影响，价格敏感型consumer数量的增多，也就意味着大众市场里的霞多丽，必须要拥有更强的性价比。与此相较，长相思，也就是Sauvignon Blanc，尽管于整体种植面积方面比不上霞多丽，然而其具备的清爽口感以及较低酒精度契合了年轻群体“节制饮酒”的那种健康需求，故而市场热度正持续朝着更高的方向发展。另外，在加州有一项刚刚进入立法听证阶段的《美国葡萄酒标签真实性法案》，它要求标注“American”的葡萄酒必须百分百采用美国本土所种植的葡萄来进行酿造，这则意味着未来酿酒葡萄的产地溯源将会变得更加严格，由此消费者在选购的时候能够更加安心。
亲爱的读者，天气出现异常状况美国酿酒葡萄品种，市场不停波动着，政策又发生诸多变化，这些情况都对美国酿酒葡萄的种植格局产生着影响。知晓品种所具备的特性，能够使得你在选酒或者进行投资的时候，拥有更充足的底气。欢迎你在评论的区域谈一谈，你最为喜欢的是由哪个葡萄品种酿造而成的酒？要是你感觉这篇内容对你较为有帮助，可千万不要忘记进行一键三连这个操作，还要分享给更多热爱酒的朋友们。
