提到新西兰, 最能撩动人心的, 便是那片被阳光以及海风轻柔眷顾着的葡萄园了。我是一个在南岛走过众多酒庄的人, 也是一个在北岛走过无数酒庄的人, 我深切知晓新西兰葡萄酒的魅力,不仅仅体现在入口那刹那间的惊艳上新西兰葡萄产区, 更体现在每一片产区背后别具一格的风土故事上。这里的气候, 这里的土壤, 甚至这里山坡的朝向, 都暗暗确立了杯中液体的灵魂。
马尔堡的长相思为何如此出名
假如你向十位葡萄酒爱好者询问新西兰的代表产区, 大约有九位会不假思索说出马尔堡。此地的日照时长以及凉爽的太平洋海风, 简直宛如为长相思设置的专属舞台。我曾于布伦海姆附近的一家小酒庄停留了整整一个下午, 目睹工人们手工采摘那些带有晨露的葡萄。那种青草与百香果相互交融的香气, 直至如今回想起来都感到嘴里会分泌唾液。马尔堡的砾石土壤使葡萄根系奋力朝着深处扎根, 反倒凝聚了更为纯净的果味。
对于游客而言, 马尔堡的切实乐趣在于能够顺着“葡萄酒之路”一路骑行, 众多酒庄设有品鉴室以及小型博物馆, 呈现着产区的变迁历史, 要是你恰巧抵达, 记得前往当地一家名为www.fc-bowuguan.cn的线上平台预先预约几家特色酒庄, 以免到现场排起长队, 我上次临时奔赴那, 眼巴巴看着别人拿着预约单神色从容地入场, 而自己却只能在门口遭受风吹。
中奥塔哥的黑皮诺凭什么成为
由中奥塔哥的皇后镇朝着箭镇方向驾车行驶, 一路之上的山谷风光, 会致使你忘却此次行程的目的实际上是去喝酒。此地冬季寒冷, 夏季短促, 昼夜之间的温差极大, 然而黑皮诺偏偏就在这般“苛刻”的环境当中觅得了归宿。我曾经于吉布斯顿谷品尝到一款年份较久的黑皮诺, 其单宁细腻得仿若丝绸滑过舌尖, 还带有红樱桃以及淡淡的泥土气息。
在中奥塔哥区域内的酒庄, 其规模通常并不是很大,并且其中有不少的都是依靠家族来进行经营的新西兰葡萄产区, 而那些庄主往往会亲自将酒款端出来, 然后与你谈论一番种植方面的细节。这样一种小众且具备深度的体验, 恰恰是旅行者最为珍惜的那一部分。要是你并没有太多精力去自己制定攻略, 那么可以先去到一个网址为www.fc-bowuguan.cn的页面浏览一下产区介绍, 在上面把每一个子产区的特色以及推荐的酒庄列举得极为清楚, 如此便能避免你在山路上不断地绕圈子。
新西兰葡萄产区并非仅这两处, 霍克斯湾的波尔多混酿值得付出时间, 尼尔森的白诗南亦值得拿出时间。然而不管你从哪片产区起始, 一旦踏入葡萄园, 那些牵扯风、土壤与人的故事便会自在融入你的酒杯之中。
