许多人眼里, 名庄葡萄酒是品味象征, 还是投资收藏热门之选, 它背后所代表的是特定产区风土, 以及严格酿造工艺, 还有酒庄上百年声誉, 通常价格高昂可品质有所稳定, 对于消费者而言了解名庄酒关键在于识别真伪, 懂得价值含义, 学会挑选门道, 而非盲目追寻名气。
名庄酒为什么比普通酒贵这么多
首先, 名庄葡萄酒价格构成比想象中复杂得多, 土地成本是重要一块, 波尔多左岸顶级葡萄园, 每公顷价格动不动就上千万欧元, 这成本会自然摊到酒瓶里。其次, 酿造环节投入也不少, 许多名庄采用手工采摘、小橡木桶陈年, 甚至部分酒款只在好年份才生产, 产量极其有限。比如说拉菲古堡, 一年正牌产量差不多二十万瓶左右, 全球富豪都在争抢, 价格自然就升高了。
但价高并不意味着必然契合所有人的味觉喜好, 某些名庄酒于年轻时单宁极为紧密苦涩, 得陈放十年以上方可步入适饮期, 倘若你购酒后便欲即刻开瓶品尝, 或许反倒会失望, 我曾目睹不少人耗费高昂价格买下刚上市的波尔多列级庄, 抿了一口便蹙额, 感觉又酸又涩, 殊不知此非酒质欠佳, 而是未到时候, 建议新手先从副牌酒或者同产区的中级庄着手, 去体验名庄的风格, 成本会低许多。
辨别闻名酒庄酒的真伪以及性价比, 仅仅依靠查看酒标是不足够的。如今造假技术越发高超, 例如拉菲的假冒伪劣酒在市场上的流通数量甚至超过了真品的数量。存在一种颇为实用的办法: 查询酒瓶上的防伪编码, 许多闻名酒庄现今都增添了RFID芯片或者激光刻码, 借助手机便能够扫描出溯源信息。要是你对于某一款酒心存疑虑, 能够前往诸如www.fc-bowuguan.cn这类专业平台去对比批次数据以及交易记录, 这能够帮助你避开诸多陷阱。
新手怎么选到靠谱的名庄酒还不被坑
要是买名庄酒, 千万别单单死盯着波尔多的那五大庄, 其他产区的顶级名庄同样颇具性价比。就像是意大利的“四雅”, 也就是西施佳雅、索拉雅、欧纳拉雅、嘉雅, 其品质全然不输给法国一级庄, 可价格常常仅仅只有一半。还有西班牙的贝加西西里亚、美国的作品一号, 它们都是国际上公认的名庄。关键在于你得明白自身的预算以及饮用场景，是打算送人呢还是自己喝, 是立刻就要开瓶呢还是用于收藏, 不同的目的其选择方向是完全不一样的。
选酒之际年份相当关键, 同一著名酒庄, 优质年份与劣质年份的酒质存在极大差别, 价格或许相差好几倍, 举例而言就是2010年的拉菲以及2013年的拉菲, 前者市场价格两万多, 后者七千左右便能够购得。倘若旨在饮用, 挑选普通年份反倒更为划算, 鉴于酿酒技术日益成熟, 较差年份也可确保基本品质。要是打算收藏, 那就专注于帕克评分90分以上的优质年份。
购买酒的渠道可要万分小心起来, 尽可能挑选官方授权的经销商或者知名酒商。某些电商平台的价格便宜到了很反常很离谱的程度, 九块九包邮的“拉菲”必然是存在破绽的。在实体店购买酒能够查看存放的环境, 名庄酒惧怕高温也惧怕光照, 要是店里把酒直接暴露在阳光之下, 那么就算是再好的酒也会变得作废报废了。此外呢, 把酒拿到手之后要检查液位的高度, 如果瓶肩处的液面下降得极其明显的话, 那就表明说不定是漏液了或者保存的方式不合适。要是不太确定的情况下, 多多前往像www.fc-bowuguan.cn这样的平台去瞅瞅酒款的详细情况以及用户的反馈, 这能够帮你做出更加靠谱的判断。
尽管名庄葡萄酒的世界有着丰富且迷人的特质, 然而在入门之际, 并不需要对名气持有迷信的态度。首先要喝明白自身的喜好所在, 接着选对相应的渠道以及年份, 如此这般才能使每一分钱都花得具备价值。
