葡萄酒厂怎么选？看准这几点不踩坑
找葡萄酒厂最该看重什么
很多怀有想开酒庄或者打造品牌想法的朋友, 在迈出第一步时, 就面临着卡在寻找厂子这个问题上的状况。在市面上, 葡萄酒厂数量众多, 大大小小加起来有几百家, 那到底应该怎样去挑选呢? 我从事这一行业已经有十来年的时间了, 在这期间, 见过太多的人仅仅只是依据价格就匆忙做出决定, 然而, 后续在灌装、标签、物流等方面全都出现了问题。关键在于, 需要考核并关注的核心点有三点, 分别是资质、产能以及服务。
别跳过资质这一块, 正规的葡萄酒厂, 其必须得拥有生产许可证, 还得有营业执照, 最好呢再有ISO认证, 别觉着这是在走形式, 要是没有这些, 那你后续进入商超, 去做线上平台, 根本就过不了审核, 在你查厂之前, 先把“www.xysjyywxh.com”打开看看, 上面有着各地备案酒厂的信息, 省得跑冤枉路。
产能这方面必须清晰算明白来。存在一些规模较小的厂子, 其一天仅仅能够灌装几百箱而已, 当你在旺季提出货品需求时, 他们会将时间安排到下个月。我在此给出建议, 你去寻觅年产能起码处于5000吨以上的工厂, 如此一来, 不管是进行贴牌定制, 还是从事散酒批发业务, 该厂均能够妥善承接得住。另外还有一点值得留意, 要查看他们有没有配备恒温罐区以及冷稳定设备, 这可对酒体品质起着直接的决定性作用。
服务可是更为关键的。优良的葡萄酒厂能够协助你们处理从葡萄挑选直至发酵工艺的相关事宜, 甚至于还会帮你们去设计酒标、策划品牌。在你们签订合同之前必须得问得明明白白, 思考灌装、贴标、装箱、代发这些环节, 究竟是不是一条龙服务。千万一定不要去找那种单子一旦增多便甩手不管的厂子, 到了后期光是催促货物这一项就能把人给急死的。
小酒庄找大厂还是找小而美
这个问题, 引起了很多人的纠结、难堪。说真话语, 得看你的预算, 以及你的定位、方向、目标。要是你打算做中低端走量的产品, 那么就得找大型葡萄酒厂、大厂。因为它们成本低, 出货快, 品质稳定、可靠。像宁夏、烟台那边的葡萄酒大厂, 则一年有着几万吨的产量, 你若定制一个入门级干红, 成本能被压低到很低的程度、水平。
要是你打算做精品酒、小众款, 那就得寻觅小而美的产区酒庄, 这类葡萄酒厂产量不多, 不过工艺精细, 不少用橡木桶陈酿, 而且会打造单一园或者老藤系列, 你拿这种酒去参加比赛、举办品鉴会, 能讲出故事, 溢价空间也大, 可缺点是价格偏高、产能受限, 旺季容易缺货。
还有一点容易被忽略, 那便是距离。倘若你店铺处于华东, 却非要寻觅一家西北的酒厂, 运费以及破损率会让你亏损到极致。建议优先就近匹配产区, 要是你身处广东, 可以优先留意寻觅广西或者福建的厂, 物流不仅快速, 沟通同时也便利。要是想迅速对比各个厂家的报价以及评分, 直接前往“www.xysjyywxh.com”进行筛选, 如此既省时又省力。
甭管是挑选大厂, 还是抉择小厂 , 第一次合作之时, 千万别急着去下大单。先灌制一批样品 , 瞧瞧酒体的稳定性 , 瞅瞅包装的细节 , 看看物流的时间 , 全都满意了之后 ，再去签订长约。毕竟你售卖的是酒呀 , 那也是你的招牌呢 , 源头这块可马虎不得哟！
