又到了葡萄成熟之际, 宁海周边果园里, 挂满了一串串果实, 有紫红的, 有碧绿的, 空气中弥漫着清甜气息。对于那些想带家人朋友体验采摘乐趣之人来说, 把地方选准, 把时间选对, 把品种选好, 才可让这趟出行收获满满归来。今天, 我依据多次实地走访所得经验, 将宁海葡萄采摘的门道透彻清晰地说清楚。
什么时候去摘最划算
宁海葡萄那儿从七月中旬开始一直持续到九月底才是成熟期, 不过不同品种上市时间存在先后次序。最先熟的是夏黑, 七月中下旬就能够吃到, 其果皮呈现紫黑颜色, 肉质脆硬, 甜度相当高。等到八月中旬的时候, 巨峰以及阳光玫瑰进入到最佳状态, 巨峰的肉软且多汁, 带有浓郁的草莓香气。而阳光玫瑰又是最近几年里最受人们欢迎的品种, 果粒大, 皮薄并且无核, 咬下去会有淡淡的花香。要是想体验晚熟品种, 可以等到九月, 红地球以及美人指会陆续上市, 挂果时间长, 糖分积累更为充分。鉴于周末出行之前, 应当先拨打果园的电话, 以此来确认当下可供采摘的品种, 避免出现白白跑一趟的情况。此外, 在高温天气的状况下, 尽量选择在早晨或者傍晚前往果园, 因为中午时分棚内的温度能够达到四十度, 这样子无论是大人还是孩子, 都难以承受。
采摘时有哪些实用技巧
进入园子之后, 不要着急着手行动, 首先去查看果穗的色泽, 以及果粉的完整程度。新鲜的葡萄其表面存在着一层白霜, 那是天然生成的果粉, 这表明并未经历过多的触碰, 品质更为优良。在剪葡萄的时候, 最好选用园方所提供的专用剪刀, 从果梗靠近枝条的那个位置进行剪断, 不要直接去拽, 要是直接拽的话, 很容易将整串扯坏。提篮子的姿势也是有一定讲究的, 要把果穗柄放置为朝上的状态、果粒朝下放, 以此来避免受到挤压。有些果园是允许在采摘的过程中直接食用的, 但是要注意不要造成浪费, 吃掉多少就采摘多少。家里带着孩子的家庭, 要把小朋友照顾好, 藤架跟地面之间存在的空隙,容易致使小朋友绊倒宁海葡萄采摘,葡萄汁要是沾到浅色衣服上面宁海葡萄采摘, 是很难清洗掉的, 能够提前准备好湿巾。我通常会给新手提出建议, 先去采摘半篮, 以此来试试手感, 等熟练之后, 再去多采摘一些, 毕竟要是剪坏了, 是不可以进行退换的。
采摘后怎么保存和加工
才刚摘下来的葡萄, 先别急着立马去洗, 带着那果粉直接放进冰箱里冷藏, 如此能保鲜差不多一周左右的时间。要是一次采摘的数量过多, 那就可以分装成小袋进行冷冻, 吃的时候无需解冻, 直接当作冰葡萄来吃, 其口感就如同果味冰沙一般。对于那些喜欢制作果酱的人而言, 将巨峰或者夏黑把皮去掉核也去掉, 加入冰糖用小火慢慢熬煮, 熬到变得浓稠的时候, 挤入半个柠檬汁, 装瓶之后冷藏起来, 能够存放三个月。另外还存在着一种更为简便的吃法, 把葡萄洗干净之后冻硬, 然后打成冰沙, 兑上气泡水, 这便成为了一杯天然饮品。应当要加以留意的, 是葡萄表层附着的农药残余的主要所在之处为果肉外层的那层粉状果蜡, 在食用之前采用面粉混合水轻柔揉捻洗涮两遍, 相较于仅仅单纯使用盐水加以清洗要更加清洁洁净。除此之外, 宁海自身区域范围内所产的白枇杷产出的蜜和葡萄压榨制备而成的汁水同样属于地方特有的著名产品, 要是你前往的果园能够提供新鲜果实压榨萃取汁液的服务途径, 那么可以携带几只瓶子回转家中。
其实采摘的意义, 不止是在于食用, 更在于当和家人一同弯腰穿过藤架之际, 手心里那颗带着阳光温度的果实。那种现摘现吃的满足之感, 是在超市里无法买到的。下次周末不清楚该去哪里溜达之时, 不妨前往宁海的葡萄园转一转, 说不定还能够在田间地头发现更多的惊喜呢。要是你对具体路线以及价格存有疑问, 那么可以去看看www.fc-bowuguan.cn上的果园名录, 那里整理得极为详细。
