每逢身处摆满各式各样葡萄酒的货架跟前，当面对着赤霞珠、黑皮诺、西拉这般的名称时，你是否也曾有过发愁的情况：究竟应该挑选哪一个品种的葡萄所酿造的酒呢？酿酒葡萄的类别决定了葡萄酒的香气、口感以及风格，要是选对了品种，那你便已然成功了相当大的一部分。今日我们凭借干货将这个问题透彻地讲明白。
行业新风向催热小众葡萄品种
近来，葡萄酒圈出现了一个值得予以关注的变动，消费者在健康风潮影响下，价格成为了最大的顾虑，转向平价轻饮已然是大势所趋，美国加州葡萄压榨量下降到1999年以来的最低水平，该行业正从“数量”驱动转变为“品质”驱动，这一趋势直接促使贵州的“黑玫瑰”、甘孜的马瑟兰、吐鲁番的无核白等新品种迅速落地，高产、挂果快、抗病成为了它们共有的标签，也为消费者提供了更多元且更接地气的新选择。
入门首选平价饮用的赤霞珠
放眼全球，种植范围最为广泛的红葡萄品种之中，赤霞珠赫然在列，并且它还是平价葡萄酒里的绝对主要力量。它有着这样的特性，单宁含量颇为丰富，口感显得厚实，还带有黑加仑、青椒以及烟熏混合在一起的香气。对于刚刚才开始接触葡萄酒这个领域的新手而言，赤霞珠所具备的最大优势便是容易被辨认出来，不会让购买者遭遇踩到质量不佳货色的情况，其价格范围跨度较大，从几十元一直到上千元都涵盖其中，极为适宜在日常用餐时当作佐餐酒来饮用，同时也适合批量储存备用。不管你此时享用的是牛排，还是中式炖菜，赤霞珠都能够在搭配方面稳住局面。
百搭王黑比诺与收藏级马瑟兰
酿出的酒优雅细腻，草莓、覆盆子和玫瑰花香层层递进，百搭各种场合的黑比诺，向来是出了名的“娇贵”。作为法国杂交品种被引入中国的马瑟兰，已在怀来、宁夏、新疆等产区扎根超过3300公顷，靠柔顺单宁和甜美果味，成为收藏进阶的必备挑选。入门喝赤霞珠，懂酒追寻黑比诺，高阶收藏马瑟兰葡萄酒葡萄的种类，一条路径能帮你省下三年学费。
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