在周末的时候，于超市的酒架跟前处，望着那摆满了各种各样葡萄酒的酒架，你可曾有过这样的行为，也就是顺手将其中的一瓶拿起来，然而却没办法说清这一瓶和旁边放置的那一瓶究竟存在着什么样的区别呢？实际上呀，并不需要去看懂那复杂的酒标，仅仅通过看装酒的瓶子呈现出的形状以及其颜色，就能够大概判断出这瓶酒所具有的风味以及它所处在的定位情况。就在今天，会教给你如何看懂最为常见的两种“用来装红酒的瓶子”葡萄酒瓶形状，从此以后，当你去买酒或者挑选酒的时候，就再也不会处于一种摸不着头脑的状况了。
红酒瓶的高肩还是圆肩
超市货架之上，最多数量的红酒瓶，常常存有两种截然不同的“肩型”，于此背后暗藏着风味密码。其一乃是有着硬朗高肩的波尔多瓶，按照其名源自法国波尔多产区。这般瓶身材质厚重，肩膀线条笔直且硬朗，一般呈现深墨绿色，专门为赤霞珠、梅洛等那些需要长时间陈年的红酒提供服务。波尔多瓶的那种高肩设计，在倒酒之际能够精准卡住酒渣沉淀，保证倒入酒杯之中的酒液清澈又透亮。
哪一种是有着圆润斜坡溜肩的勃艮第瓶呢，它的瓶身要更宽些，它的瓶颈要更长些，看上去是具备十足的流线感的。它是专门被用于装黑皮诺红酒的了，由这种葡萄酿造出的酒，单宁非常顺滑，香气趋于内敛，和勃艮第瓶优雅的气质是极其相似的。有一件很有趣的事是，红酒瓶作为近期葡萄酒领域行业方面的一个关键重要的风向，波尔多多个著名酒庄因为产量出现大幅减产，其头牌酒款在期酒市场当中有可能涨价超过10％。对于消费者来讲，要是你正好碰到处于价格合适状态的黑皮诺亦或是梅洛红酒，不妨多去留意它们的瓶身形态，这可是要比关注价格波动更加直观的一种选酒智慧呢！
小白葡萄酒瓶的瘦高与矮胖
瓶型方面，白葡萄酒那种，与气泡酒的瓶型，同样是暗含着产区风味的关键信息。首先去瞧一瞧那瘦高的阿尔萨斯瓶，它源自法国阿尔萨斯以及德国莱茵地区，瓶身呈现细长状、瓶颈极其长，还搭配着浅绿色玻璃。这种瓶子是专门用以装载雷司令、琼瑶浆等芳香型白葡萄酒的，它们所具有的香气是轻盈且飘逸的，口感是清爽同时富有矿物感的。假如你自身喜欢饮用白葡萄酒，那么看到瘦高瓶就能够去期待一款清新、活跃、花香充沛的酒款了。
再瞧那矮胖的香槟瓶，它跟勃艮第瓶模样相像，然而玻璃更为厚实，瓶底挖掘得更深。缘由在于香槟瓶内得承受5至6个大气压的二氧化碳压力，瓶身非得足够厚重坚固葡萄酒瓶形状，方不会在运输之际爆炸。现今伴着白葡萄酒、气泡酒以及桃红酒于中国的消费逆势提升，这种矮胖香槟瓶在聚会上愈发常见了。宁夏贺兰山东麓产区的餐酒融合大赛正将葡萄酒带进日常餐饮场景，你挑选一款适宜的起泡酒，搭配一桌家常菜，已然成为轻松惬意的潮流。
平常你挑选酒的时候，是对照酒瓶的形状去选，还是仅仅瞅一眼酒标上的葡萄品种呢？不妨于评论区留下你挑选酒的小窍门，同时也欢迎点赞并转发这篇科普内容，让身旁的朋友都能够学会透过看一眼酒瓶就明白酒的那种时尚技能！
