酒类容器中, 葡萄酒瓶的品类看上去好像多种多样, 然而实际上都是由几个决定性的要害参数所左右的, 这几个参数分别是, 容量, 还有颜色, 再者是形状以及封口方式。这些细微详情不但对葡萄酒的陈酿潜在能力有所影响, 而且还径直关联到酒款的展示成效。就一般的消费者状况来说, 晓得这些瓶型之间的不同之处, 能够对你在进行挑选购买以及品味评价的时候更为便利顺手。
波尔多瓶和勃艮第瓶有什么区别
对于红酒而言, 最为常见的两种瓶型分别是波尔多瓶以及勃艮第瓶, 波尔多瓶的瓶身呈现为直筒形状, 其肩部很高耸, 线条显得十分硬朗, 一般会被用于赤霞珠、梅洛等酒体较为饱满的红葡萄酒, 还有部分白葡萄酒也会用它来装盛, 这样的设计能够方便在倒酒的时候让沉淀物留在瓶肩之内, 比较适合需要进行陈年的酒款, 勃艮第瓶的肩部相对低矮, 瓶身比较圆润, 更多地用在了黑皮诺、霞多丽等酒体较轻的品种上葡萄酒瓶种类葡萄酒瓶种类，其流畅的线条能够让酒液的倾倒更加顺畅, 这也和其果香较细腻的风格相契合，如果日常喝红酒比较多的话, 不如予以留意一下瓶肩的高度, 这个往往能够直接提示酒体的轻重情况。
在这两种主流瓶型之外, 存在着诸多特色款式, 香槟瓶身较为厚重, 其现象表现为瓶壁加厚且瓶底凹陷较深, 能承受瓶内二氧化碳高压的情况, 甜酒瓶一般容量偏小, 例如呈现出375ml或者500ml的状态, 其瓶颈细长, 具备便于控制倒酒量方面的特点, 在了解这些基本特征以后, 你能够依据所喝酒类的类型, 做出选择合适瓶型的行为。
如何从酒瓶颜色判断葡萄酒品质
酒瓶颜色不是随意挑的, 它跟酒液光照保护直接相关呢, 大多数红葡萄酒装进深绿色或棕色瓶子里, 这样能有效挡住紫外线, 避免酒液被氧化, 白葡萄酒还有桃红酒大多用浅绿或透明瓶, 是因为这类酒通常不需要长时间陈年, 而且透明瓶身能展现酒液色泽, 增强视觉吸引力, 但得留意, 透明瓶装的酒往往适合尽快喝掉, 不适合长时间存放。
要是你于挑选之际瞧见一款深色瓶装的白葡萄酒, 那么它极有可能是历经橡木桶陈酿、适宜陈年的品种, 像某些品性优良的霞多丽。而超市里平常能见到的价格低廉的白葡萄酒, 差不多都是浅色或者透明瓶。在收藏者而言这一点格外关键: 长久存放的葡萄酒, 务必要挑选深色瓶；而日常随即饮用的, 透明瓶亦可。
底部凹槽深代表酒更好吗
许多人觉得瓶底那里的凹槽要是越深, 那么酒就会越显得高级~可实际上, 这完全是错误的理解。凹槽它主要起到的作用, 是能够增强瓶身整体的结构强度, 使得酒瓶在被运输的过程里更加可以承受压力, 并且与此同时, 对以便沉淀物聚集在凹槽边缘来说是便利的那般, 方便在倒酒的时候能够避开沉淀物。香槟以及起泡葡萄酒因为气压太大了, 所以瓶底的凹槽特别深；一些极为顶级的红葡萄酒所具有的陈年版本同样会设计出比较深的凹槽, 然而这更多的是工艺方面的传统, 并非是关于品质的直接指标。
酒质的真正判断, 得观酒标信息, 察产区声誉, 看年份情况。有一种简单办法: 要是酒是深凹槽, 且瓶壁厚, 瓶身重, 常常意味着酒庄在这款酒上投入更多成本, 像某些波尔多列级庄或者意大利超级托斯卡纳。不过也不能绝对而论, 有些酒庄为迎合消费者心理, 会在普通酒款上也采用重瓶, 所以凹槽深度仅能当作参考之一。
酒瓶容量对饮酒体验有何影响
有750ml的标准瓶容量, 另外存在375ml的半瓶、1.5L的大瓶以及更大的3L、6L等。半瓶装适宜一人独自饮用或者少量去品尝, 不过酒液跟氧气的接触面相对来讲更大些, 开瓶之后风味变化得更快。而大瓶装鉴于酒液与瓶壁接触面积的比例较小, 氧化速度缓, 更加适合陈年, 并且也适合聚会时一起共享。若是你有朋友聚会或者有宴请方面需要的话, 1.5L的大瓶装不光显得气派, 还能够使酒维持更长时间的新鲜度。
收藏家常常会更青睐大瓶装, 这是由于在相同年份的葡萄酒当中, 大瓶装的市场价值一般情况下会更高, 然而对于日常饮用而言, 标准瓶以及半会装是最为实用的www-fc-bowuguan-cn上面存在着对于不同瓶型容量以及用途的详尽说明要是感兴趣的话能够深入予以了解。
封口方式影响酒的保存吗
传统软木塞, 其透气性处于适中状态, 适宜那种需要进行陈年的红葡萄酒, 不过呢, 它存在着软木塞被污染的风险。螺旋盖, 它的密封性是极其良好的, 能够防止氧化以及污染情况的发生, 特别适合白葡萄酒、果味型红葡萄酒还有即饮型酒款。香槟和起泡酒, 采用的是金属瓶盖再加上铁丝进行固定, 目的是为了承受瓶内的气压。近些年来, 越来越多的优质酒庄开启使用螺旋盖, 其品质是完全不存在问题的, 没必要去排斥。
若是普通消费者, 要是买酒后不打算长时间存放, 那螺旋盖开启与保存起来更便利。要是收藏陈酿潜力大的葡萄酒, 那软木塞依旧是首要选择。另外，部分甜酒以及加强酒采用玻璃塞或者蜡封, 这些大多是酒庄基于个性化做出的选择, 并非意味着品质有高低之分。
