步入商超的红酒区域，对着货架上形形色色的酒瓶，你有无产生过迷茫之感？瓶身存在高矮差异，颜色包含深浅不同，形状更是各式各样让人眼花。终究，仿佛寻常般的酒瓶，早就默然传达给了你关于这支酒产区以及风格的全部秘密。只要弄明白葡萄酒瓶的形状、颜色与容量这三项分类，往后买酒肯定心里有底，再也不必担忧挑花眼啦。
波尔多瓶与勃艮第瓶有何区别
首先看形状，这可是酒瓶最为直观的身份标识。当下市面上最为常见的当属“高肩瓶”与“斜肩瓶”这两大类别，它们各自对应着两大知名产区。直身高肩的被称作波尔多瓶，其瓶肩设计得既宽且陡。如此设计可不单单是为了好看，更为关键的作用在于倒酒之际，这个高耸的瓶肩能够妥善地接住长期陈年所产生的沉淀物，防止杂质流入杯中。而斜肩呈流线型的勃艮第瓶则全然不同，它的瓶身更为圆润，瓶颈到瓶身的过渡顺畅自然，主要用于盛装黑皮诺和霞多丽这类沉淀较少的酒款。另外，存在专门针对起泡酒所设计的香槟瓶，鉴于要承受极大的瓶内气压，其玻璃壁被做得极其厚，瓶口还运用特殊的蘑菇塞且用铁丝加以固定。下次你只要瞧上一眼瓶肩是高是斜，便能够大体判断出酒款的风格走向。
葡萄酒瓶颜色能判断酒的好坏
有的人想着酒瓶颜色不过是为了美观，实际上它有着极为科学的考虑，特别是在避免光线储存这块。酒瓶颜色跟一瓶酒的经年能力和保存情形直接相关，特别是紫外线对葡萄酒的杀伤力相当大，长时间被光线直接照射的白葡萄酒极易产生一种类似湿纸板或者霉味那样的怪异口感。科学研究显示，透明玻璃瓶的光线穿透比率约为90%，绿色酒瓶则降低到35%左右，而深棕色酒瓶的避光成效最佳。所以，颜色呈现为深绿色的酒瓶，一般是用以装盛那种须要长时间陈年方可形成优质口感的红葡萄酒的，然而棕色的瓶子，于德国的莱茵河产区更为常见些，它适宜用来存放像雷司令这类的白葡萄品种。至于那些有着色彩鲜艳之状的无色透明瓶子，所装的常常是那种并不需要长时间去进行储存，并且建议趁着新鲜的时候就饮用的甜酒或者桃红葡萄酒。要是能够看懂这一细节之处呀，你便能够避开好多那种“看着好看但喝起来却不咋样”的陷阱呢。
标准瓶和大瓶装到底差在哪
形状、颜色之外，酒瓶容量大小也暗藏玄机，750ml是国际通用标准容量，不论瓶形怎样，绝大多数市面上葡萄酒都采用此规格，然而，若在酒窖看到如“马格南瓶”般大瓶装，那就得留意了，像1.5L马格南瓶，相当于两个标准瓶容量，因其内部酒液与氧气接触相对比例更小葡萄酒瓶分类，陈年速度比标准瓶更慢，酒质会发展得更细腻均匀。正因这样，各大有名酒庄的顶级年份酒款常常会推出大瓶装，极受资深藏家的热烈追捧。所以，在条件许可的状况下葡萄酒瓶分类，挑选大瓶装常常意味着更可靠的陈年可能性和更高的收藏价值。
仅仅就在前两天，亚洲国际葡萄酒及烈酒展览会对外宣告将会在下个月于香港隆重盛大举行。这就表明全球各个地方的名庄优质佳酿会聚集在一处，恰好正是大伙按照今天所学到的知识前往现场“按图索骥”、检验自身眼力的绝好时机。观看了如此众多的干货内容之后，你平常在超市购买酒类产品的时候，最为看重酒瓶的哪一个方面呢？是依据看形状来选择产区，还是凭借看颜色来判断避光性能呢？欢迎来到评论区域留下话语进行分享，一同把购买酒类这件事情变得更加具有趣味性！
