丹凤葡萄酒庄身为陕西老字号酒庄, 近几年来于酿酒技术方面、文旅融合层面以及品牌升级环节上诸多行动不断。从庄园朝向拓展扩展, 到新品予以发布推出, 在从葡萄园展开管理管护, 直达游客感受体验领会, 每一个方面变化变动都牵扯牵动着葡萄酒喜好热爱者以及本地消费者受众的心。下面引领带领大家瞧瞧看看这段时期时间段酒庄有着哪些值得予以关注留意的新动态趋向。
酒庄扩建工程进展如何
今年春季时, 丹凤葡萄酒庄开启了新一轮企业厂区扩建工程项目, 其关键主要方向在于增添一座具备现代化工艺的发酵车间以及地下酒窖。发酵车间之中安装了引进于意大利的带有控温功能效果的不锈钢罐体容器, 其具备能够精确准确控制每一个批次的发酵时候温度的能力,凭借这一优势使得酒的酒体所蕴含的果香以及单宁结构变得更为稳定。地下酒窖的整体规模相较于以前扩大得几乎接近两倍大小丹凤葡萄酒庄最新消息, 预估能够同时进行陈酿数量超过10万瓶存量的葡萄酒。负责施工的相关负责人表明, 主体结构已然完成封闭式封顶, 设备安装工作已经步入接近收尾阶段, 预估在今年秋季葡萄进行采收之前就能够正式投入实际使用。并且, 酒庄于厂区东侧开拓出一片全新的品鉴区域, 此区域配备有落地玻璃窗, 透过它能够径直看到远方的葡萄园之地。日后每当来到该区域之时, 都会按照一定的周期举办规模较小的品酒会, 以及酿酒体验课程。
有没有新酒款上市
当下, 丹凤葡萄酒庄于近期正式公布了2025年份的“丹凤印象”系列干红以及干白, 这款干红所选用的乃是本地山葡萄跟赤霞珠相混合进行酿造, 经由长达12个月的橡木桶陈酿, 入口之时具备黑莓以及紫罗兰的香气, 酸度处于适中状态, 最后余味还伴有一丝烘烤的味道, 干白主要突出清爽的风格, 是利用霞多丽来酿造的, 带有柑橘以及青苹果的果香, 格外适宜在夏天进行冰镇之后饮用, 酒庄还于官方网站之上开通了线上预订的通道, 消费者能够直接去下单, 其包装之上还印有着酒庄的专属二维码, 扫描这个二维码便能够看到酿造过程的短视频。此外又兼, 酒庄有所透露, 在下半年的时候着, 还将会推出来一款限量版的甜型桃红色的葡萄酒,当下此刻正处于在橡木桶当中进行陈酿的状态丹凤葡萄酒庄最新消息, 预计在中秋前后的那段期间就能上市。要是去想了解更为详尽一些的产品相关信息以及价格, 那就可以去访问酒庄的官方网站www.fc-bowuguan.cn去查看最新的列表。
