近来，身边好多朋友这般问我，面对那货架之上标注着“AOC”“列级庄”“Grand Cru”这些虚名的，究竟哪一个才是值得咱们掏钱包作出的抉择呢？众人皆知，好的酒庄是存在等级划分的，然而呢，单单法国的一个波尔多地区，就拥有1855列级、中级庄、格拉夫分级、圣埃米利永分级等好几套体系，要是没一点基础，着实极易让人看得眼花缭乱。若想挑出一瓶真正物有所值的很不错的酒，弄明白不同国家酒庄的等级标签，这对于葡萄酒爱好者成长迈进而言，实在是不可绕开的一门必须要修习的课程。
波尔多列级庄分级是什么
于法国波尔多所存在的1855列级分级体系，被称作是全球葡萄酒市场的那种“经典教科书般的存在”。在1855年法国巴黎世博会快要来临之前，拿破仑三世提出来要让波尔多的那些酒商去进行一份筛选，这份筛选得是当时梅多克产区最为顶级的酒庄所构成的榜单。那些酒商仅仅是依靠当时酒款的交易价格的高低来进行排名，从中精心挑选出58座能够上榜的酒庄，然后把这些酒庄划分成为五个等级。其中在一级酒庄里仅仅只有四个席位，分别是拉菲这个酒庄、拉图这个酒庄、玛歌这个酒庄、侯伯葡萄酒庄，另外木桐葡萄酒庄一直到1973年的时候才从二级提升到一级。这一榜单经历了长达170余年的时间，从来都没有进行过大规模的修订，直至如今，依旧被国际上的收藏家和拍卖行，当作顶级品质以及高价值的黄金标准。183家列级名庄，占据了全球范围内最具投资价值的葡萄酒版图。与之形成对比的是，波尔多声名远扬的另一制度“期酒”，在历经了市场连续长达五年的下行态势后，最近几个年份的期酒上市以后，实际价格已经普遍跌破了发行底价，这严重地削弱了期酒本身所具有的市场公信力。
意大大和西班牙的评级怎样看
意大利葡萄酒分级，从入门开始朝着高处延伸，总共划分成四个等级，先是日常餐酒，接着是地区餐酒葡萄酒酒庄等级，然后到法定产区葡萄酒，以及处在最高级别的优质法定产区葡萄酒。西班牙有着类似体系，在各自分级的基础之上，针对窖藏陈年时间的长短做了进一步细化 ，新酒、陈酿酒、珍藏酒以及特级珍藏酒，它们的分级标签数量越多，这就表明酒庄在橡木桶中的陈年投入越持久，并且酒体也会变得越加复杂醇厚。今年4月，由意大利主办的OperaWine盛典上，入选酒庄数量突然增加到了150家，主委会首次采用三阶分类体系，将入选酒庄细致地划分成核N牌支柱产区以及新生代创新品牌，这表明顶级产区同样要依赖一套清晰的新评级维度，才能够在强势品牌的阵势当中脱颖而出。在此同期发布的Bigot指数里，在意大利以及地中海地区所监测的2000多个葡萄园之中，仅有11个被认定为最高级别的白金葡萄园，好的田地搭配好的酒庄，顶级是从最前沿的根系开始的。
中国葡萄酒也有分级吗
起源于国际经典酿酒分支的国产葡萄酒分级制度，已率先在多个核心产区予以铺开。全中国头一遭推行列级酒庄管理体系的地方，例如宁夏贺兰山东麓产区。列级庄总共设立五级，其中一级号称处于至尊最高位置，每次开展动态评定时，都要从低到高依次进行逐级递升，评估标准广泛涵盖了种植品质，并且也充分将酒庄管理水平以及文旅接待能力等全链条内容都包含了进去。单从最新数据统计来看，宁夏贺兰山东麓产区当前存在的酒企数量已然超过260家，已经建成的酒庄数量突破了130座，每年产出大约1.4亿瓶葡萄酒，此次前往参与臻典中国葡萄酒赛事，竟然一下子获得了总计311个奖项，金奖数量与之前相比呈9倍的急剧增长，在按照国际评委标准进行的盲品对决当中荣获“双冠王”的赞誉。与此同时，产区内30多款优质佳酿在西班牙佩宁指南的复审判定里个个都达到了国际公认的93+的超高分数区间。因各种国际赛事有着权威背书，致使酒庄等级的标注愈发显得具有含金量，进而构筑起了国酒振奋、奋力突围的中心参考坐标。
从法国经典的一八五五列级庄到意大利西班牙的法定产区标签，再到中国本土列级分级体系的羽翼逐渐丰满，我们选酒时实际上并没有网络上所渲染的那般神秘难懂。明天下班后去超市或者逛葡萄酒节，随手拿起一瓶标注所列级庄或者特定产区等级的葡萄酒，第一时间要先学会看酒标上的小字而不是盲目抵触陌生产地。我十分好奇，你们在平日买酒时是愿意掏腰包只为博一个波尔多大区标志，还是更愿意直接收集列级庄或者本土杰出酒庄的限定款试新？把你的选酒习惯留在评论区，点赞它还要收藏起来葡萄酒酒庄等级，从而让更多朋友挑选好酒的眼睛不再被标签给困住！
