哪些是中国酿酒葡萄品种，中国酿酒葡萄品种的排名情况是怎样的，中国本土的酿酒葡萄品种有哪些。
中国酿酒葡萄品种大盘点 哪些本土品种正在崛起
成为一名常年在各大葡萄酒产区来回往返的行业观察者，餐桌上的美酒背后常常离不开对酿酒葡萄的深入剖析。说起中国酿酒葡萄品种，好多人的第一感觉便是赤霞珠、品丽珠、西拉这些外来品种，这并非成见，但绝不是中国葡萄酒的整体。事实上，中国地域广袤中国的酿酒葡萄品种，从新疆的戈壁直至东北的冰原，不同环境下孕育的酿酒葡萄已然发生着奇特的变化。今日，我们并非仅谈波尔多，而是深入中国各个产区处在藤蔓之下的状况，瞧瞧有哪些品种正迈向世界，且使挑剔的国际味蕾被其折服。
中国酿酒葡萄品种有哪些 这些名字你未必都认识
凭种植面积瞧，赤霞珠，也就是Cabernet Sauvignon，无疑是处于舞台中央的主角，它占据了大约15%的酿酒葡萄版图，是长城、张裕众多知名酒款的灵魂所需之处。跟在它后面的是蛇龙珠，即Cabernet Gernischt，不管是山东烟台，还是宁夏贺兰山，这个带有明显青椒与蘑菇气息的品种，因张裕百年前的引种从而在中国扎根。近年来势头最为迅猛的一匹黑马是马瑟兰（Marselan），它作为赤霞珠与歌海娜的后代，在法国并不突出，然而在中国却绽放光彩，另外，像北冰红这样的本土珍贵品种，于吉林通化这种极为寒冷之地，酿出了稀有的红色冰酒。
从“引进”到“内化” 马瑟兰的华丽变身
要是讲前二十年我们是跟在波尔多后边奔跑，那马瑟兰的现身，意味着中国酿酒师开始寻觅属于自身的“战斗伙伴”。我们在不久之前的Vinexpo Asia预热会上也听闻了行业共识：以往大家追求契合国际标准的酒体，而如今市场迫使产业去探寻差异化。马瑟兰恰好是这种变革的关键品种。它就像调色盘上的变色龙，既能够雕琢出类似勃艮第黑皮诺那般的雅致，又可以塑造出波亚克式的浓郁雄浑。
河北怀来的清雅之处，宁夏贺兰山东麓的馥郁跟前厚重之态，马瑟兰对不同微气候有着高度敏感性，它成了酿酒师心里那最具玩性的画板，因着这种高度可塑性，业内出现了新一轮的“马瑟兰实验”，甚至有酒庄大胆尝试用其所酿的“黑中白”去颠覆传统。
产业“豪赌” 品种本土化能否突围进口壁垒
然而，在被赞誉以及追捧的背后，一场围绕着品种未来的产业“豪赌”，正静悄悄地在上演着。依据中国葡萄酒信息网的深度报道来看，马瑟兰在中国的种植面积，已经超过了6万亩，有上百家酒庄，正把它当作一条出路，甚至中国的酿酒葡萄品种，有业内一些人士，将其视为敢于抛弃国际名种之后而注入的新希望。可是，“产业热”与“市场冷”所形成的剪刀差，同样是十分刺眼的。在市场销售的这一端，大部分消费者，对于它的认知依旧是模糊不清的，高品质马瑟兰的价格范围，横跨从百元入门一直到千元标杆，缺乏那种能够得到广泛认可的品质方面的共识。然而，这种态势没办法倒转方向，我们瞧见，不光是马瑟兰这一品种存在这种情况，就连历经扎根达成独特演化的蛇龙珠也是如此，甚至就连往昔处于边缘位置的黑后、北醇等品种通通是这样，都在再次获取到关注。这般借由“本土风味”去抗衡“进口惯性”的作为，恰恰就是中国葡萄酒奋勇地从追赶者朝着定义者转变的演变途径。
当然了，一瓶优质的葡萄酒，其源头并非仅仅在于风土，而是起始于对一颗种子的挑选。讲述诸多中国的酿酒葡萄品种过后，实际上每一种都负载着产区的地理标识以及酒庄的匠心。处于这趟品鉴旅程的末尾阶段，我极为想要晓得你此刻最渴望品尝或者最具信心去尝试的中国酿酒葡萄品种究竟是哪一款？是内敛含蓄的龙眼干白，还是满怀野心的马瑟兰干红？欢迎于评论区分享你的见解，一道去探讨中国葡萄酒的未来。如果你喜爱这篇文章，可别忘了点赞并转发给你的酒友！
