近期，酒圈当中的消息略微具备一定趣味性。其一，于法国波尔多地区，一季度之时多达83家酒庄走向倒闭，此数据创下了新的纪录；其二，国际范围内精品葡萄酒市场的信心指数正处于悄然回升的态势。在全球酒业处于调整阶段而奋力挣扎之际，众多人士将目光投向了国产精品葡萄酒。而谈及国产酒，有一个地方极易被人们忽视，此地方便是吉林省。在这里隐匿着中国葡萄酒行业内一个独具特色的板块，即山葡萄酒。今日我便带领大家逐一清点一下，吉林省具备值得一品特质的十家具有代表性的葡萄酒厂。
国产葡萄酒的出路在哪
这几年，大伙老是在探讨国产葡萄酒的出路，有的人讲是高端化，有的人讲是打造品牌。然而，法国酒庄的破产潮给了咱们一个颇为现实的警示：要是只是把目光锁定在传统欧美模式上，极易走入死胡同。实际上，国产葡萄酒完全能够走出属于自己的路径。吉林的山葡萄酒厂给出了一个饶有趣味的答案——凭借本地特有的山葡萄品种，迈向差异化路线。需晓得，山葡萄乃是中国本土品种，在长白山那一带已有上千年的种植历史了。这种与生俱来的“差异化”，是波尔多或者纳帕谷没法效仿的。
吉林有哪些好酒厂
谈到吉林的葡萄酒厂，首站必然是通化葡萄酒，它打从上世纪50年代起就属“红色国酒”，老字号之地位绝难被撼动，再者便是通天酒业，其中国山葡萄酒博物馆颇具趣味，能够将葡萄从果实至成酒的整个进程清晰讲出，于集安一带，吉林农大红酒业近些年来势头极猛，今年年初还推出了怀旧款桶装酒，搭配1度脱醇山葡萄酒等新品，在市场上进展颇为顺利。置身于柳河县的吉林沃雪酒业，实则为低调潜行的实力派，其酿造标准相当规范，所产出的山葡萄酒，口感具备纯正特质，品质着实过硬。另外，长白山酒业存在于此，鸭江谷酒庄亦身处其中，紫晶格酒庄同样在列，华龙葡萄酒也位于此地吉林省十大葡萄酒厂，雪兰山葡萄酒也坐落于此，泉阳泉葡萄酒同样处于这个区域，它们皆为吉林省葡萄酒版图里不容被忽视的名号标点。
山葡萄酒怎么喝最过瘾
不少朋友曾问过我，山葡萄酒究竟该如何喝。实际上答案挺简单——按怎么感觉自在就怎么来。从这几年来看，国产葡萄酒呈现出的一个显著趋向便是“走向烟火气息”，大家不再将葡萄酒与西餐、商务宴饮关联在一起了。吉林所产的山葡萄酒生来便适配这种方式。像是“北冰红”酿造的冰酒，甜润又浓郁，搭配东北锅包肉或者甜点简直堪称绝妙组合。要是你拿到一瓶干红，那就能够大胆地拿去搭配撸串和烧烤，其厚重的果香与肉类油脂相互碰撞，味道十分令人惊艳。千万不要被所谓“那种来自法国的模式”给限制在了其中，饮用山葡萄酒这件事，就是应当去品出属于本地所拥有的那种快乐以及随性呀。
就在今天，聊了好多好多跟吉林葡萄酒厂以及山葡萄酒相关的事儿，不清楚你心里头最想品尝的是哪一家，是通化有着悠久历史的老品牌，亦或是被称为小江南的集安具有创新精神的新势力，还是柳河县那些一如既往专心致力于品质执着追求匠心的小型酿酒厂，欢迎在评论区域给我留言告知，要是你品尝过山葡萄酿造的酒吉林省十大葡萄酒厂，也千万不要忘记分享一下你内心最为青睐的饮用之际的场景以及与之相合适搭配的美味食物！
