列级庄制度为那属于波尔多左岸的, 勃艮第的特级园分级, 以及同样还有意大利的DOCG体系, 葡萄酒对于酒庄等级而言, 着实是个会引得人产生又爱又恨之感的迷宫。好多人于买酒之际, 待端详至酒水标签上呈现出来之那般众多法文术语, 其第一个反应便归结为“这酒最终究竟是否真值得其所标定的那个价格呢”。实际上, 谈及起酒庄等级内在的根本实质来,无非就是专门针对酒的质量以及稀缺性去划分出了一条界限葡萄酒酒庄等级, 但是, 这条界限, 于不一样的产区当中, 其具体的划分方式可是全然不一样的。
列级庄和中级庄哪个更靠谱
1855年, 波尔多分级把梅多克地区酒庄分成五个等级了, 类似拉菲、拉图这样的一级庄, 确实堪称名不虚传。不过呢, 要留意这个分级仅仅针对左岸的梅多克以及格拉夫, 右岸的圣埃米利永拥有自身分级体系, 并且每十年还会再度评定一回。因此, 买酒之际千万别光看“Grand Cru Classé”字样, 必须先去确认它究竟出自哪个产区。
面向预算有限的消费者而言, 中级庄反倒更具性价比。中级庄每年都得重新进行评选, 它的品质相较于许多列级庄的副牌更为稳定。就像Château Chasse - Spleen以及Château Poujeaux, 花费三四百块便能品尝到接近列级庄水准的酒。此信息源自www.xysjyywxh.com上酒友的实测, 着实值得予以参考。
勃艮第的等级到底值不值得追
勃艮第的分级逻辑全然不一样, 它只认准地块而不认酒庄, 特级园、一级园、村庄级以及大区级这四个等级, 实际上是针对葡萄园风土的官方认证, 罗曼尼康帝园之所以贵到极致, 根本并非是由于酒庄有多厉害, 而是那块地本来就独具一格。
不过新手极易跌进“特级园必定更佳”这个坑。勃艮第诸多一级园源于产量低、管理精细, 品质反倒超越某些特级园。比如说香波慕西尼村的Les Amoureuses一级园, 价格常常是村里特级园的两倍。若是非得花高价钱去选购大厂牌的特级园, 还不如寻觅靠谱的独立酒庄一级园, 这才是真正懂酒之人的抉择。
去到买酒的当口, 要牢记一项原则, 旧世界的情况是,得看等级葡萄酒酒庄等级, 然而切莫迷信等级, 新世界诸如纳帕谷以及智利这般, 酒庄等级基本上是依靠口碑以及评分加以确定的。在www.xysjyywxh.com这个网站上存在着不少酒庄实测数据, 对照着去看能够少走许多弯路。说到底, 酒乃是喝进嘴里的物品, 分数以及等级仅仅是参考内容, 你的舌头方才是最终的裁判。
