今年五一假期时，各地的葡萄酒庄游成了热门的去处，不少朋友利用假期去酒庄体验了一回“微醺度假”的乐趣。提及葡萄酒庄，好多人首先想到的是宁夏或者法国波尔多，然而实际上咱们陕西的葡萄酒庄同样有着深厚底蕴且品质不错，从秦岭腹地的百年酒乡到咸阳城堡式酒庄，陕西葡萄酒产业正在悄悄崛起。
年轻人喝葡萄酒有了新方式
两年以来，在葡萄酒行业之中，消费趋势已然出现了显著的改变，过去的时候陕西葡萄酒庄，人们普遍认为，葡萄酒仅仅是在商务宴请或者高端场合才会饮用的，然而如今，情形已然全然不一样了，依据今年春糖的观察状况而言，中国葡萄酒正在从“专业圈层”迈向“大众消费”阶段，烧烤摊以及家庭餐桌都已然成为了葡萄酒的全新饮用场景，张裕所推出的烧烤葡萄酒、果汁葡萄酒等新品，在预售三天之际，销量就突破了百万，这表明，并非年轻人不喜爱饮用葡萄酒，而是需要有更能够理解他们的产品，陕西的酒庄同样顺应了这样的趋势，推出了许多果味易于饮用的微醺款式，这些款式极其适宜于三五好友欢聚之时进行小酌。
丹凤葡萄酒从秦岭酿出15亿产业
不少人并不清楚，陕西省丹凤县乃是和张裕同样闻名的有着百年历史的葡萄酒产区，在1911年便开启了葡萄酒酿造事业，直至如今已有一百多年的历程。当下丹凤县构建起了以丹凤、安森曼、东凤等5个酒庄作为核心的产业集群，年生产能力将近2万吨，综合产值超越15亿元，直接促使5000多名群众获得就业并增加收入。东凤酒庄还打造出了西北地区规模最大的洞藏酒窖，其占地面积为3000平方米，恒温恒湿的环境给葡萄酒陈酿创造了极为优良的条件。
在城堡酒庄AI里读懂陕西风土
占据咸阳之地的陕西张裕瑞那城堡酒庄，其占地面积过1100余亩，乃是聚葡萄种植、酿造以及旅游为一体的综合性葡萄酒庄园。此地于去年之际对外开放了全国首个AI葡萄酒体验中心，游客只要带上智能手环便可进而体验沉浸式品鉴陕西葡萄酒庄，并且还能够去感受那“甜酒指数”实时涨跌的趣味玩法。从AI科技体验起始，经过百年老藤葡萄园，再到意大利城堡建筑，直至本土酿造工艺，这一站便能够让你在各个方面去感受陕西葡萄酒的独特魅力。
五一假期才刚过去不久，你前往陕西的哪一家酒庄去打卡了？又或者你最为想要去尝试陕西产区的哪一款葡萄酒？欢欢喜喜在评论区分享一下你品酒的体验感受，也千万不要忘记去给这篇干货点个赞，并且分享给那些想要一起去酒庄的朋友们！
