在寒地从事葡萄种植，至关重要的是要能够承受得住零下三四十度的严寒冬季。黑龙江地区冬季漫长，无霜的时期短暂，种植葡萄不能够直接沿袭南方做法，需挑选那些生来就具有耐寒特性、早熟且抗病的品种。我目睹过不少农户在品种挑选方面遭遇挫折，要么在冬天时被冻死，要么到了秋天果实无法成熟。实际上只要选准几个关键品种，在北纬45度的地方同样可以产出优质葡萄。
贝达葡萄到底适不适合黑龙江种
贝达这个品种于黑龙江推广历经几十年，然而直至如今依旧是不少老果农的优先选择，它最大的优势在于根系能够承受零下30度的低温，并且枝条越冬相对较为省心，进行埋土防寒时比其他品种薄一层便可以，更为关键的是它成熟得早，从开花直至采收仅仅需要约90天，在黑龙江大部分地区均可充分成熟，不过贝达存在一个短板，那就是果粒偏小，单粒重仅有3克左右，卖相比不上巨峰，要是进入批发市场，价格难以提升，更适宜用于自酿葡萄酒或者做果汁加工。
你要是有发展采摘园的打算，贝达实际上是能够玩出些花样来的。它拥有的耐寒基因还被运用到做砧木方面，在嫁接别的品种之后抗寒性显著得到了提升。我结识了一位身处牡丹江的种植户，其使用贝达当作砧木去嫁接夏黑，到了第三年亩产量就超过了三千斤，并且冻害率被控制在了5%以内。
北冰红葡萄抗寒性真的那么强吗
北冰红，是专为寒区培育的山葡萄品种，其枝条，能够承受零下40度的低温，根本无需埋土防寒。它的果皮，富含花青素，由此酿出的冰酒，颜色深红且透亮，酸度清爽。在黑龙江东宁、饶河一带的酒庄，大量种植这个品种。一瓶750毫升的北冰红冰酒，能卖到三百元以上。
它，不过是北冰红，其种植门槛可不低。它，需要充足光照来积累糖分，坡地种植效果比平地要好，而且适合黑龙江种植的葡萄品种，产量必须严格控制 —— 若是每亩超过600公斤，果实含糖量便上不去，制作冰酒时风味会打折扣。另外，它的果粒小，单粒重不足2克，不适合用于鲜食，必须在跟酒厂签好收购合同之后再进行种植。
寒香蜜葡萄适合大棚还是露天
近些年，黑龙江大棚葡萄的主栽品种里有寒香蜜，它天然没有核，带有浓郁的草莓香味，果肉又脆又甜，在超市每斤能卖到15元以上。最为关键的是，它从萌芽到成熟只需110天，在黑龙江的塑料大棚里，五一前后便能够上市，抢鲜的优势十分显著。
以下是改写后的内容：但需留意，寒香蜜于大棚里面表现良好，然而露天进行种植却极易出现状况。其叶片具备的抗霜霉病能力较为薄弱，一旦碰到黑龙江七八月期间的接连阴雨天气，若不喷施药剂，那么半个月的时间便能够使整个园子都染上病害。所以露天栽种寒香蜜一定要采用起垄进行栽培的方式，还要搭配避雨棚，与此同时要提前对白粉病做好预防工作。大庆有一位果农尝试过露天种植寒香蜜，第一年的时候没有采取避雨举措，霜霉病突然大量发生致使产量减少了七成。往后改成了大棚种植方式，配合滴灌来控制湿度，每亩的产值反倒增长了两倍。
对才进入这一行的友人而言，建议先从贝达或者北冰红着手开始，其管理起来较为粗放适合黑龙江种植的葡萄品种，然而风险是能够进行控制的。要是手上拥有设施大棚，寒香蜜是能够去尝试一番的，不过务必要把病害防控工作给做好。牢记这么一点：在黑龙江这个地界种植葡萄，挑选对合适的品种仅仅只是迈出的第一步，与之相配套的栽培管理才是实现稳产得以保障的关键所在。
