在云南蒙自，存在着一位种葡萄长达20多年的被称作“葡萄狂人”的张人帅，他曾经由于盲目地去追求高产而连续遭遇亏损达上百万元，然而最终却是从失败之情势里摸索出了一套名为“盆景葡萄工厂化生产方法”的成果，进而获得了国家发明专利。今年4月，山东威海开启了“葡萄轻简优质高效生产关键技术”的乡村振兴项目，甘肃敦煌也成功研发出了葡萄拉膜机，这极大地降低了人工成本。从张人帅的逆袭故事一直到这些新技术的落地情况，均表明了同一个道理：在葡萄种植这条道路之上，技术以及创新才是打破困局的关键所在。
盆景葡萄究竟是什么技术
张人帅所发明的盆景葡萄，其核心原理在于葡萄种植张人帅，于大棚之中，将普通的巨峰、红提等葡萄种植于土地之上，以使根系能够获得自由生长的空间，而后，把花盆套置于藤蔓之上，促使果穗直接在花盆里面进行结出。当葡萄临近成熟之际，把藤蔓从下方剪断，如此，一盆完整的盆景葡萄便得以诞生。消费者把它买回家，既能观赏那绿油油的叶片，又能够摘取下黑亮的葡萄鲜果直接食用，一盆盆景葡萄在广州的零售价即便高达60元以上，却依旧供不应求。早在2012年，这项技术就申请了国家发明专利，张人帅借助云南的70亩设施大棚生产基地，达成了全年循环生产，哪里都可种植葡萄种植张人帅，每一天都能够上市的成果。
张人帅是如何从赔光家底到一亩产值30万的
张人帅种葡萄并非一帆风顺，他曾怀揣一亩地产5吨葡萄的“大胆念头”，在一亩地里密集种下5000株葡萄苗，无奈次年完全难以管理，既无法开沟施肥，又不能机械除草，只能统统挖掉，随之他的盆栽试验也碰到麻烦，花盆过小致使根系无法扩展，葡萄即便结果了也成形不了商品，前前后后已是亏损200多万元了。然而张人帅并未选择放弃，他历经多次反复试验之后寻得了突破关键之处：借助土地里生长健壮的根系培育出4根主蔓，随后于藤蔓之上套上花盆，这等于是将4根藤蔓转变成为了4棵葡萄盆景。此套通过“一次养枝、两次套盆”所推行的办法，使得一亩地在一年时间里能够产出6000盆盆景葡萄，按照当时每盆大约为50元的批发价格来计算，一亩地的年产值达成了30万元之数，相较于传统方式栽培而言，一年的收入相当于传统方式20年的收入总和。
为什么说智慧化是葡萄种植的大趋势
今年春季，从宁夏贺兰山起始，到四川彭山，再到福建德化，智慧化管理手段正陆续进入越来越多的葡萄园。在宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区，种植基地广泛采用水肥一体化滴灌系统，借助手机远程操控，便可达成节水节肥、精准供给这一目标。于四川眉山市彭山区，种植基地棚顶装设了气温监测系统，一旦大棚内温度过高，天膜会自行卷起通风透气，地面设有雨水收集槽得以将雨水径直排走，极大减少了灰霉病的发生可能性。同时，福建德化有着两千余亩的高山葡萄园，其引进了无人机变量喷洒技术，无人机借由多光谱摄像头实时生成能反映藤叶长势的“营养地图”，依据此，哪里缺肥就在哪里喷，每一滴叶面肥都不会存在被浪费的情况。这些新技术面世了，它们正促使着葡萄种植从传统的高强度体力活朝着数字化精准管理进行转变。
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