各类葡萄酒盛会在2026年春季热烈地展开着，其中，4月23日在上海刚刚落幕的是乐酒客精品品鉴沙龙 ，4月28日即将在银川启幕的是“中华美食荟”餐酒融合创新大赛，葡萄酒正从高端宴会迈向大众散发着烟火气的地方。然而，在繁多的品酒场合里，许多人依旧遭遇着同一个尴尬状况：酒液被手温所捂热，或者一不小心把酒淌在了桌面上。实际上，正确地握住酒杯不仅关乎礼仪方面，更是为了促使品酒体验得到提升。下面的三个小技巧，也许正是你寻觅的答案。
握杯柱还是捧杯肚
实际上呢这个问题真的是蛮简便的，关键要点就在于得去防止运用手掌触碰杯肚，进而才能够做到有效控制温度。白葡萄酒、起泡酒以及桃红葡萄酒而言，它们理想的饮用温度一般是处于6℃至10℃之间的，红葡萄酒大概处在16℃至18℃ 的范围，然而人体表面的体温可是高达36℃有余的。要是你如同稳稳地端持一碗热汤那般伸展开五指去托住杯肚，那么不出三分钟就会让酒液被加温上几度的。只要温度一旦有所升高，红葡萄酒就容易显得沉闷且散发开来，白葡萄酒和起泡酒就会丢失掉那清爽的感觉。较为妥当的做法是，用大拇指去捏住杯柱的下半段，伸出食指，再伸出中指，让无名指与小指自然地收拢起来，也唯有如此，才能够稳稳当当地端着杯子，同时还可以起到隔热的作用。
握杯柱怕洒不稳怎么办
不少人习惯于捧住杯肚，缘由是顾虑仅靠捏着杯柱会不够穩妥。实际上，葡萄酒杯的杯柱设计自身就有着防滑的力学方面的考虑，市面上大多数酒杯的杯柱粗细适宜，摩擦力也是充足的。与此同时，你拿酒杯的那只手抓得越往下，杯子整体的重心就越稳固。要是你担心手汗致使打滑，能够在社交用杯之际挑选带有略微纹理的酒杯，或者在握杯之时保持指腹干爽——用餐巾轻轻擦拭同样有效果。当你对这种握法形成习惯之后，你会发觉，在摇杯来唤醒酒香之际，其过程顺畅自然，毫无阻滞正确拿葡萄酒杯，并且当你处在走动进行敬酒这个行为的时候，酒液不会出现洒溅的状况，不仅如此，相比之前，会展现出更为优雅从容的姿态。
起泡酒为何不适合捧杯肚
起泡酒的杯型，常常是被设计成那种细长的笛形或者郁金香形模样的，其杯身相当窄，这可是专门为了去减缓二氧化碳的逸散速度才如此设计的。倘若你用手去捧住杯肚，那手的温度加热了之后，就会加速气泡往外溢出，这相当于把一杯原本应当持续冒泡的香槟，在短短几分钟之内就给变成了“无泡甜水”。另外，长笛形的杯口是收窄状态，这样子捧杯的方式就会致使你的指纹以及油脂粘在杯壁的外侧，进而破坏掉视觉上那种通透的感觉。当你端起一支冰凉的气泡酒杯时，最正确的做法仍然是捏住杯柱或者干脆握住杯座底部正确拿葡萄酒杯，慢慢地摇晃然后轻轻嗅闻。下次，当你端起起泡酒，仅需轻柔地转动杯柱，如此一来，便能够欣赏到气泡缓缓地升起的拉丝效应。
看过上面这几个办法，下次去参与葡萄酒品鉴活动之际，就无需再因怎样端杯而陷入尴尬了。只是我还想要问问你，当你碰到一位朋友始终捧着杯肚喝酒之时，你是会暗自为酒感到心疼，还是会主动走上前去“纠正”一番呢？欢迎在评论区域分享你的见解，觉得这篇文章有作用记得点赞并转发给身旁喜爱酒的小伙伴们！
