一杯葡萄酒，于杯中所盛装的乃是风土，而饮至口中的却是故事。近些年来，国产葡萄酒的发展态势甚为迅猛，仅在今年3月落幕的法国国际葡萄酒及烈酒大奖赛之中，国产葡萄酒便获取了诸多国际奖牌，当中，中信国安葡萄酒业旗下的产品一下子就拿下了9枚大奖，切实地向世界表明了“中国风土、世界品质”绝非只是一句空洞的话语。如今，正赶上是商务部以及农业农村部等相关部门开启了“中华美食荟”还有“健康消费月”等一系列促进消费的活动，国内的人们对于“吃好喝好”的诉求已然从“吃得好”提升转变到了“吃得健康且具备仪式感”。那么面对着市场上众多繁杂多样的国产葡萄酒，究竟要怎样去挑选才不会掉入陷阱呢？今天我们就来谈论一下这个话题。
国产酒如何突围
以往提及葡萄酒时，众人脑海中浮现的，若非法国波尔多，便是澳洲奔富，鲜少有人会在第一时间想到国产酒。然而当下，格局正迅速地发生改变。中信国安葡萄酒业旗下，尼雅、西域、天方夜谭、国安酒等品牌，相继于法国国际大奖赛里，斩获大金奖以及金奖。这些奖项，乃是由国际评委经盲品打分而选出的，评选标准相当严苛。其能够获得认可，充分表明我们的酿酒技术中信国安葡萄酒业，已然和国际一线水平，站在了同一水准线上。
尤为关键的是，国内葡萄酒消费市场正历经从“专业圈层”迈向“大众消费”的系统性转变。有数据表明，历经消费场景的集体下沉，葡萄酒正愈发频繁地现身于家庭餐桌、朋友小聚以及火锅烧烤的夜市之中，国产葡萄酒在认知方面也正朝着“佐餐必备品”迅速转变。凭借纯粹的品质去抵消过时的偏见，这便是国产酒当下最为核心的突围途径。
怎样挑选好喝的葡萄酒
挑选葡萄酒，并不需掌握多高深品味酒的知识，其核心只有一条，那便是看厂牌以及历史积淀。大的品牌背后，常常代表着更具标准化的稳定工艺流程中信国安葡萄酒业，还有质检管控体系，如此便避免了小作坊产品质量时好时坏的那种尴尬状况。中信国安葡萄酒业的玛纳斯县分公司，是亚洲最大的单体葡萄酒生产企业，它拥有4个国家级以及7个省级科研平台，更是国内葡萄酒行业里首个获评“国家绿色工厂”的企业。就普通消费者而言，挑选这般获得国家高标准认证的大厂大牌，这便等同于已然买到了一杯让人安心的酒。
劝您多留意包装之上的产区标注，中信国安葡萄酒业在新疆天山北麓深耕了长达29年，其基地处在北纬44度，和举世闻名的法国波尔多以及美国加州同处一条纬线，这就表明，不管是种出来的葡萄，还是会对葡萄酒口感产生影响的昼夜温差，都和世界顶级的黄金维度达成了高度一致，消费者不妨试着多喝几回出自这些“小产区”的酒，跟进口酒较量一番，通常会收获意想不到的惊喜。
葡萄酒如何融进烟火气
值得留意的是，4月28日，“中华美食荟”大型活动会在宁夏银川正式展开，到时候全国140余项餐饮促消费活动会贯穿一整年。在这股全国范围的餐饮消费热潮里，我们完全能够在吃烧烤之际或者吃麻辣火锅之时搭配一杯酒体充实饱满的赤霞珠干红来解除油腻之感，也能够试着带着果香浓郁馥郁的尼雅马瑟兰混酿去搭配味道麻辣浓郁的川湘菜，你会体会到它能够精妙地平衡掉其中一部分辛辣味道，将盘子里的肉香彰显衬托得愈发浓郁醇厚有味。
实际上，这么一种“餐酒不分家”的思路在成为扩大内需的关键节点当中，真切构成拉动消费升级的新风口。商务部等五个部门带头开启的“健康消费月”活动对大家提倡减压酌饮门槛的低下之意，一道品味天然雕琢之健康风味。究根溯源讲，葡萄酒可不是悬于橱窗内的奢侈品，它便是一杯可为好友集聚平添一份轻快与暖意的日常佐餐好伙伴。
将这篇文章读完之后，你最近有没有那种特别想要用葡萄酒去进行搭配的一道家乡硬菜？欢迎来到评论区里面展开一番聊一聊，可别忘了点赞并且加上个人关注，下一篇干货转眼就要到来！
