常常会有人询问我，葡萄酒杯到底应该挑选多大容量的呢？实际上这是一个相当实际的问题。对于大多数爱好者而言 ，要是选错杯子容量，，要么倒的酒太少从而显得寒酸 ，要么倒得太过满进而影响摇杯闻香。葡萄酒杯的容量并非仅仅是一个数字 ，它直接决定了你品酒体验的舒适度。简单说一说 ，标准葡萄酒杯的容量通常是在350ml至600ml之间 ，然而实际倒酒量却仅仅是杯容的三分之一左右 ，大概是120ml到180ml。这个分寸 ，有很多人没有弄明白。
为什么大容量杯子反而倒酒少
你或许会觉着诧异，杯子做得那般大，可为何倒酒却仅倒那么一点儿？这背后存在着葡萄酒品鉴的基本逻辑。酒杯容量的设计主要是为了给酒液留出充足空间去与空气接触，从而让香气能够充分被释放。倘若一个450ml的杯子被倒满，那酒液就会失去摇杯所需的余地，连香气都会被闷在杯底而无法散发出来。你知道吗，我曾见过好些人用大杯子倒半杯酒，还觉着太浪费了，实际上，这才妥妥儿乃正确举措。
显示问题可由波尔多杯与勃艮第杯的容量差异来表明，波尔多杯容量一般处于500ml至600ml之间，其杯身较高葡萄酒杯的容量，适宜需要得以充分氧化的诸如赤霞珠这种酒体饱满的红酒，而勃艮第杯容量更大，有的已然超过700ml，不过肚子更为圆润，是将其用于使像黑皮诺这类细腻的红酒香气能够在杯内实现聚拢，不管是其中哪一种，倒酒的标准皆是不超出杯肚的最宽之处，也就是容量的三分之一上下。若你期望去知晓，更多有关挑选杯子的各种各样的细节，那么不妨去看一看www.cdybjbdt.com，那儿有着更为特别具体的容枳方面对比情形一些数据哟。
不同场景如何搭配杯子容量
平常喝餐酒时葡萄酒杯的容量，没必要去拿那些动不动就超过500ml的大杯子。那个有350ml左右的通用酒杯就足够用了，把酒倒150ml，恰好是与晚餐配菜相适宜的。然而要是专门去品鉴名庄酒，建议使用容量更大的专业杯型。这种大杯子能够让你更优地去察看到酒的颜色层次，依借着摇杯去释放出更多的香气细节。
另有个容易被忽视掉的问题，白葡萄酒杯的容量一般而言比红酒杯小好多，大多是在300毫升到400毫升之间。这是由于白葡萄酒饮用之际需要较低一点的温度，小容量的杯子能够减少酒液在杯子当中停留的时长，防止温度过快地升高。气泡酒杯则是更加细长一些，容量处于200毫升到250毫升左右，目的是为了给气泡提供足够多摆放跟升起的空间。要是你屋子里面只有一种杯子的话，挑选一个400毫升左右的通用杯最为稳妥保险，既不会出现特别大的差错谬误，又能够对付处理大部分的酒款品类。
