酿酒葡萄进行修剪时, 并非如鲜食葡萄那般随意, 很多人认为剪枝仅仅是将多余的枝条去除, 然而实际上其中的门道颇为深奥, 若剪法不正确, 不但会对当年的产量造成影响, 同时还会致使树势提前出现衰老的情况, 若想要种出优质的酒, 首先就得学会如何落剪刀。
修剪口诀到底管不管用
口诀并非是毫无根据凭空创设编写出来的, 而是经由前辈们从一代又一代的尝试之中所摸索得出的经验, 例如“冬剪看芽, 夏剪看花”，此表述听起来较为简易, 然而, 如果真的要依照着去施行操作, 那就必须要先领会理解其背后所蕴含的道理。在冬天进行修剪操作的时候, 此时葡萄已然呈现落叶并处于休眠的状态, 在这种情况下, 你所需要进行判断的, 并非是枝条生长态势是否良好, 而是芽眼是否饱满充实。那些芽眼干瘪萎缩的、个头较小的、形态畸形怪异的, 即便保留下来也毫无用处, 将其剪掉反倒能够节省养分。
夏天进行修剪的情况就有所不同了, 夏天阶段葡萄生长速度较快, 新梢在一天之内能够出现向上快速生长十几厘米的状况, 在这个时候开展修剪工作需要着重查看花序, 也就是未来会形成的果穗, 花序所处位置偏向上面的, 予以保留, 位置偏向下面的以及发育状况不佳呈现出不良态势的, 把它掐除去掉, 这个口诀所蕴含的核心要点, 实际上就是“削减减少不产生有效作用的消耗, 将养分集中汇聚给予具备产生有效成果的果穗”, 要是你在自家的园子里面曾经尝试过, 就会从中发现依据着口诀去进行修剪操作和凭借个人感觉随意胡乱修剪, 两者之间在最终呈现出来的效果上差别真的是十分明显显著的。
不同品种口诀要调整吗
酿酒葡萄品种数量众多, 赤霞珠的修剪方式, 和雷司令的修剪方式, 实际上存在着差异。你绝不能把同一个口诀应用到所有品种之上。就比如“留枝应当稀疏, 果穗必须整齐”, 这个口诀对于像赤霞珠这种生长态势强劲的品种极为适用——因为枝条会旺盛生长, 要是你留得稠密了, 光照无法进入, 果穗就会出现大小不一致的情况。然而对于雷司令这种长势较为偏弱的品种而言, 枝条自身数量就不多, 要是你再留得稀疏了, 果穗反倒会减少。
具备更实效性的口诀当属“强枝多留, 弱枝少留” , 其含义为, 对于生长态势健壮的枝条而言, 予以多留存几个芽眼处理, 以便使其能够更多地挂果；而对于生长态势较弱的枝条来讲, 少量留存甚或不做留存安排, 目的在于让其优先进行养树。此口诀的关键要点在于查看树势状况, 并非一味地死记硬背住某一个数字。要是你的园子里存在不同的品种, 那么建议先将其分开来观察一年时间, 记录下每一个品种的枝条生长规律情况, 之后再结合该口诀来实施相应的调整, 如此一来效果将会好出许多。
另有一个极易被忽视的方面, 乃是修剪过后的伤口处置。口诀当中鲜少有提及, 然而在实际操作期间, 倘若大伤口得不到处理, 便极易感染病症, 特别是白腐病以及溃疡病。在修剪完成之后, 较粗的切口最好涂抹上愈合剂, 较细的枝条则并无所谓。若想要知晓更多实用的修剪方式以及酿酒葡萄种植技术, 能够访问www.fc-bowuguan.cn, 此处存在诸多一线果农所分享的真实事例。
涉及修剪这个情况, 说到底所考验的便是看你有没有敢于采取狠心手段的勇气。对于应当进行修剪的部分不要怀有心疼之感, 对于不该去修剪的部分不要慌乱随意行动, 牢记这些诀窍, 逐步去练习, 你手中用于酿酒的葡萄必定能够结出优良的果穗来。
