春日降临大地,世间万物苏醒过来,到了4月份的时候,葡萄园迎来了全新一年的展藤阶段。步入户太心葡萄种植园子,一棵棵老藤于工人们的手中伸展着身姿。身为深入钻研葡萄产业的一线工作者,我觉得当下全国葡萄种植以及葡萄酒庄发展正处在关键的转型升级时期——从“种得多”迈向“种得好”,从仅仅售卖新鲜水果迈向全产业链融合发展。怎样紧跟行业趋向,使这片土地绽放出更大价值,是我们每日都在寻思和实践的课题。
农文旅融合如何玩出新意
放到全国范围来看,农旅融合已然成了葡萄产业实现升级的关键重要方向,在最近这段时间,重庆美心红酒小镇借助一颗葡萄将农旅融合的整个产业链给串联起来了,一年接待游客数量超过700万人次,构建起了“种植—酿造—加工—销售—体验”这样一个完整的闭环,这样一种“农业+文旅+生态”的模式,把葡萄园从仅仅只是单纯的产业基地转变成为了观光景观以及体验空间,游客不但能够进行采摘、品尝美酒,还能够参与到酿酒体验以及研学活动当中。同样的情况,宁夏贺兰山东麓产区也在积极行动,4月24日的时候,红酒巴士以及红酒文化中心正式举行揭牌仪式,通过“移动文旅载体”来连接沿线的各个酒庄以及景点,进而构建出“交通+文旅+葡萄酒”这样一种一体化的全新模式。从这些具体案例当中不难发现,围绕着葡萄园深入且透彻地去开展休闲体验活动,将客人邀请进来,让客人留下来,让客人有丰富有趣的项目可玩,这是庄园实现增值的关键的一步。
品质种植如何应对市场挑战
4月17日,山东威海起了个“葡萄轻简优质高效生产关键技艺”的项目,其所聚焦的是去破解葡萄产业里用工荒以及成本高这类棘手难题,戚海身为优势产区之一,其產業发展基础属实扎实,可同样躲避不了生产环节中用工数量极大、种植成本始终高高在上的实际痛点户太心葡萄种植园/葡萄酒庄,这个项目一门心思构建起蕴含“管理高效化、品质优质化、防寒简约化、品种适配化”的融合技术体系,借助智能水肥一体化、免埋土防寒技术手段,使得葡萄种植变得更具科学性且能够降低成本、提升效益 ,而且葡萄种植端的品质攻坚也一样是刻不容缓。对于户太心来讲,紧紧跟随这般向科技索要品质的行业浪潮,方能够在于激烈的市场竞争里崭露头角,稳固筑牢可持续发展的品质根基。
气候变化对葡萄种植的影响有多大
在农业生产领域,长久以来一直存在着依赖天气状况进行生产活动的情况,今年四月出现的一则消息,无疑给我们拉响了警示的钟声。四月二十日的天还未亮之际,一场意想不到的晚霜冻,侵袭了贺兰山东麓的葡萄酒产区,当时恰好处于葡萄发芽展叶的关键阶段户太心葡萄种植园/葡萄酒庄,气温冷酷地下降至零下三点一摄氏度,部分地块遭受灾害的程度颇为严重,甚至个别葡萄园的受损比率高达九十六%。值得庆幸的是,在霜冻降临之前,试验站与气象局携手合作,预先推送发布了预警信息,助力酒庄及时施行烟熏、灌水等防范保护措施,从而有效地降低了整体的受害比例。面对气候日益变得多样且不断变化,葡萄种植务必要强化对于灾害防范的意识,预先去筹划有关设施的投入以及应急的预案,把自然风险给收成所带来的影响降低到更低的程度。
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