要种出优质的葡萄，不少朋友首先会想到品种以及肥料，然而一个更深层次的关键问题常常被忽视了，那就是选对种植区域才是决定最终成败的首要步骤。我国地域宽广，不同区域的光照情况、气温状况、降雨情形差别非常大，这些自然条件直接对葡萄的糖酸之比、风味物质的积累乃至抗病能力起到决定性作用。不管你是打算种植酿酒葡萄还是鲜食品种，去了解各个地方的气候特性以及产区的独特特点葡萄种植区域，都是必须要做的功课。
不同气候带下的种植差异有多大
北方昼夜温差大，光照充足，空气干燥，特别利于糖分积累以及病害防控，从而一直是优质葡萄的主产区。南方高温多雨，葡萄容易染病，品质与产量都遇到更大挑战。然而，近些年来避雨栽培等设施技术在推广，正在改变这一格局——像河南太康县90%的葡萄园已采用避雨栽培和大棚促成技术，有效解决了高温多雨引发的病害问题，亩均产值能达到2万元左右。能够这样讲，选取种植的区域，已不再是单纯地“看天吃饭”，而是能够借助技术，去弥补自然条件方面存在的短板了。
霜冻灾害为何对不同产区威胁各异
正巧是在4月20日的凌晨时分，一场毫无预兆突然降临的晚霜冻侵袭了贺兰山东麓葡萄酒产区，部分地块遭受灾害的情况十分严重，位于石嘴山的贺东庄园那1300亩葡萄园受到危害的比率高达96%上下。经过专家的细致研判后发现，葡萄遭受灾害的程度和特殊的地形、 vines出土以及发芽的时间、品种有着紧密的关联——处于地势低洼位置、发芽时间较早的品种受到的损害更为严重。这给我们敲响了警钟：在挑选种植区域的时候，除了要查看常规的气候数据之外，还一定要对地形条件以及极端天气所带来的风险进行评估。在同一个产区范围之内葡萄种植区域，不同地块的小气候存在的差异也极有可能造就截然不同的收成情况。
科技如何改变各产区的种植格局
当下，从宁夏直至山东，从广西至山西，各个地方的葡萄产区都在加快运用新技术，威海市推行了智能水肥一体化、绿色病虫害防控等关键技术，全区葡萄种植面积将近2万亩，产业产值突破2.4亿元，广西的专家团队深入到田间地头，围绕新品种果实膨大期管理、枝梢管控、水肥协调等关键环节展开现场指导。仅宁夏贺兰山东麓葡萄酒，于1至2月期间，出口量同比增长幅度达234.7%，随着出口市场持续呈现出扩大态势，不同产区凭借技术赋能来进行差异化竞争，从而為种植户创造出更为广阔的市场空间。
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