近期，全球坚果果干领域迎来了一年一次的大型展会，第十九届坚果果干食品展览会才刚在合肥结束，该展会吸引了超过2500家企业前去参展。与此同时，依据土耳其最新公布的第一季度数据而言，其葡萄干出口到了65个不同国家，出口总量是32408吨，创造收入大约为1.07亿美元。这些数据表明，不管是在国内市场还是国际平台葡萄干的品种，葡萄干都是毫无争议的“果干顶流”。然而，好多人去市场选购葡萄干时依旧摸不着头脑——绿的、红的、黑的究竟有啥不一样呢？今天我们就来一次讲清楚，帮你买到心仪的品种。
绿葡萄干最经典
绿葡萄干家族之中的大哥，首先要数无核白，由无核白鲜葡萄晾晒制作而成的葡萄干，颗粒十分饱满，皮很薄肉却厚，含糖量能够达到60%以上，依据农业农村部最新公布的数据，4月22日长治市金鑫瓜果批发市场葡萄干通货价格大概在18元/公斤，其中绿马奶葡萄干因香气特别独特、甜却不觉得腻，在市场上销量是最高的，另外，产自新疆的无核绿香妃、特级绿、玫瑰香等同样都是绿葡萄干里的佼佼者，适合用于烘焙、煮粥或者直接当作零嘴来吃。
红葡萄干颜值高
用于晒制红葡萄干的材料主要是红提葡萄、红香妃以及和田红等红色品种。红葡萄干具有颜值高的优势葡萄干的品种，其色泽呈现为酒红色或者紫红色，放置在桌面上很是讨喜。从营养层面来讲，红葡萄干由于外皮有着较多的花青素，抗氧化能力颇为突出。然而需要予以提醒的是，红色品种的酸度一般会比绿葡萄干高一点，不太适宜肠胃敏感的人大量去食用。在市面上，红香妃和红马奶是被选择得最多的两种，它们颗粒饱满，果肉厚实，味道酸甜适中。
黑葡萄干营养好
通过晒制而成的紫黑色品种的葡萄干是黑葡萄干，其中极具代表性的是黑加仑葡萄干，这种葡萄干的甜度并非其有优势的地方，而是它含有大量的单宁以及花青素，单宁对心脏健康有益处，花青素能够具备抗衰老的功效，另外，在所有葡萄干品种当中黑加仑葡萄干的维生素含量处于前列位置，被称作“维生素之王”，并且黑葡萄干大多不存在核以及杂质，肉质柔软味道酸甜，极为适宜日常进行营养补充，打算购买的朋友要记住，颜色越偏向于黑、颗粒越呈现紧实状态，通常品质就会越好。
在读完这篇文章之后，你认为自己购买葡萄干时最为看重的是什么——是甜度，是颜色，还是营养？欢迎于评论区告知我你的答案，同样也不要忘记点赞收藏，以便下次购买果干时能够直接运用上！
