说起法国庄园葡萄酒的标价, 不少人的首当其冲念想呈现为“贵”, 然而贵的背后究竟为哪般所支撑? 实际上而言, 法国庄园葡萄酒的价格架构极为繁杂, 从几百元至几十万元每一瓶范围内均存在, 重点取决于其出自哪个产区、哪个酒庄、哪个年份。身为常常触及进口酒的老相识, 我来谈论一下这个令人喜欢并伴随苦恼的Topic。
为什么价格差距这么大
法兰西庄园葡萄酒的价位差, 最为关键的是土地以及风土的稀缺特性。波尔多的拉菲、拉图这般的一级庄, 一瓶正牌酒动不动就抵得上数万元, 然而同一产区的中级庄或许只需两三百元。这是由于顶级酒庄的葡萄园位置更为优良、树龄更为久远、产量更为低下, 再加上严苛的酿造技艺以及橡木桶陈年所需成本, 自然而然价格居高不下。另外还有一个重要因素便是评分以及名气, 罗伯特·帕克给予过满分的酒款, 价格能够翻上好几倍。买酒之际你会发觉, 同样源自勃艮第的沃恩 - 罗曼尼村, 普通酒庄与罗曼尼康帝的价格之差可达上千倍, 这并非品质之差的千倍, 乃是品牌溢价以及稀缺性的极致呈现。
怎么选到性价比高的酒
要是你并非收藏家, 仅仅是想在日常生活当中品尝一些美味的好酒, 那么重点就要看产区里的次级村庄或者卫星产区, 像波尔多的圣埃美隆, 并非一定要去追逐白马或者欧颂, 旁边的特级园卫星产区价格要亲民许多, 不过品质却并不差。有不少这类酒款在这个网站上面, 而且信息也十分透明, 适宜入门者进行比较。另外一个技巧就是关注“小年份”或者“较新年份”, 例如2017年波尔多整体来讲比不上2015年惊艳, 可是价格却低30%-50%, 对于日常饮用而言完全是足够的。此外, 不要只是一味地盯着等级, 存在这样一些现象, 某些属于中级庄或者村庄级AOC的酒品, 它们有可能比处于相同产区环境下的列级庄副牌酒, 口感方面更具愉悦之感, 然而在价格上却仅仅只有其一半水平。
买法国庄园所产的葡萄酒,关键在于看自身的预算以及用途法国庄园葡萄酒价格, 要是请客送礼那就选名庄正牌, 要是自己喝完全能够找一些小众酒庄的中端款。记好一个原则,价格并不等同于绝对的品质法国庄园葡萄酒价格, 然而好的风土与工艺必定是存在成本的。要多去品尝不同产区的酒, 构建自己的口感标准, 这比盲目追逐高价更为明智。最后要提醒一下, 买酒得去靠谱的渠道, 防止买到假酒, 毕竟作为入口的东西安全是首要的。
