俗话说“葡萄好吃树难栽”，然而，对于我们身处北方的这些葡萄种植户来讲，最大的挑战便是要让葡萄树顺利挺过漫长且凛冽的寒冬。每年，仅仅是在给葡萄藤埋土防寒这一方面，就得耗费大量的体力、时间以及成本，要是万一出现冻伤死苗的情况，前几年付出的心血就会完全付诸东流。今天，我凭借自己多年实战挑选抗寒葡萄品种的亲身经历，跟大家讲讲耐寒葡萄品种究竟该如何去选、如何去种，帮助大家彻底摆脱冬季埋土的艰难日子。
零下30度不埋土有戏吗
不少户友大概都会认为，葡萄藤于零下二十多度的冬季不进行埋土处理绝对是荒谬至极的想法，实际上，依据今年的种植成效而言，国产自主研发的抗寒葡萄已然突破了这一瓶颈，只要我们深入探究便可发觉，诸如宁夏贺兰山东麓的众多酒庄，早就巧妙地引种了经过国家审定的“北红”“北玫”等诸多“北”字号具备高抗逆性能的葡萄品种耐寒葡萄品种，这些品种的根系扎根得极为深厚，能够在富含硒元素的土质里自然承受零下30摄氏度的低温。去年，我于西北开展调研工作之际，亲眼目睹了那般零下二十多度的冰霜天气，彼时，这些葡萄藤竟然直直地挺立在户外，当剥开其树皮时，内部呈现的竟全是鲜活的翠绿之色，而这在以往简直就是天方夜谭之事。
越抗寒就越不好吃吗
当听闻耐寒，葡萄时，我们常常会忧心忡忡，觉得种出来必然是糖度低，且酸涩皮厚。然而今年，市场之上出现的全新动向，恰恰完完全全地扭转了这般刻板印象。今年1月，在宁夏的酒庄品鉴期间，人家用“北系”葡萄酿造而成的干白，以及干红，甚至“小桃红”产品，凭借着突出的浓郁果香，还有口感均衡，一经上市便销售至断货。这事背后的原理实际上颇为有趣：鉴于抗寒品种无需再埋土，所以它比普通品种积累的时间更为长久，风味物质与糖分在藤蔓之上慢慢地厚重起来，这种长物候期给葡萄披上了更具抗寒能力的铠甲。那么，耐寒品种给予了我们两重重击，一重是省钱耐寒葡萄品种，另一重是果实品质在冬天时，还呈现出逆势飙升的状况。
具体引种时要注意啥
在引种之前，务必要查一查当地冬季的最低温最值情况，进而挑选与之相对应的耐寒级别品种。要是处于东北那些温度骤降更为迅猛的区域，仅仅依靠“北”字号品种是远远不足够的，最好去选择类似野生“山葡萄”这种能够耐受零下40度至50度极寒的种源来开展嫁接协同作战。其次，在引种回来之后，一定要记住千万不能拔苗助长，头几年的水肥管理必须要严格把控，以此确保根系能够扎到深层去吸收养分。春季萌芽之后，可以搭配适当的修剪来控制产量，避免因负载过重而在寒冬来临之前就过度消耗树势。千万不要因为耐寒的品种具有耐操的特性，就过度地放纵，等到届时来年碰到倒春寒，后悔也就来不及了。
各位户友，在过往的葡萄种植历程当中，是否遭遇过因抗寒性以及冬埋相关问题而致使的惨痛经历？有没有尝试过那种号称耐寒的新品种，结果却掉入陷阱？倘若你有这等真实经历存在，欢迎在评论区域予以分享。要是你感觉今日所提及的思路对你有着助力作用，烦请帮着点赞以及进行转发，设法使更多处于寒区从事葡萄种植的农友们能够看到这篇文章。
