当下这近两日，因五一假期降临，宁夏贺兰山东麓产区正迎“举杯贺兰山·酒庄巡游季”活动之炽热浪潮。同时候，南非葡萄酒领域亦传喜讯，中国自5月1日始对非洲建交国施零关税，给酒类贸易带来新契机。在此种情形下，国产葡萄酒能不能抓住机会、提升竞争力，关键在于酿酒葡萄的质量与种植成本。而中国科学院植物研究所长久推广的“北红”“北玫”等高抗逆酿酒葡萄品种，正渐渐改变着中国葡萄酒产业的模样。这些品种，不但达成了冬季无需掩埋土壤的情况，大幅度削减了生产所需成本，而且于国内的多个产区，呈现出异常卓越的用以酿酒的品质呀，进而变作了当下众多酒庄以及种植户予以关注的热门之选呢。
中科院推广了哪些酿酒葡萄品种
当下，中国科学院植物研究所所主推的用于酿酒的葡萄品种主要是“北”字系列的，像“北红”、“北玫”、“北馨”、“北玺”等等。这些品种是经由中科院植物所葡萄与葡萄酒科学研发团队历经多年研究而选育出来的。除此以外，中科院在高海拔地区扶持了“超高海拔A”等特色品种，在西藏帕竹酒庄其花青素含量是平原产区的6至12倍。中科院现今已选育出各类葡萄新品种34个，其中“北”字系列免埋土高抗寒旱酿酒品种已应用了20000余亩。
抗寒免埋土能省多少种植成本
这是诸多种植户最为关切的问题，宁夏贺兰山东麓产区有着六十多万亩酿酒葡萄中科院推广的酿酒葡萄品种，冬季埋土防寒长久以来耗费着极高的人力物力，中科院所推广的“北红”“北玫”等高抗寒葡萄品种能够耐受零下三十℃左右的低温，不需要埋土便能够安全越冬，在玖禧酩庄，将近五百亩葡萄藤于零下二十℃的寒潮里挺立，通过直播镜头直观展现了技术突破的实力，免埋土不但极大程度降低用工成本以及土地利用率的有关问题，还能够使葡萄树体具备更长的自然生长期，利于积累更加丰富的风味物质。
高海拔能种出高品质酿酒葡萄吗
不但具备种植能力，并且品质超出想象范畴。拿中科院予以扶持的西藏帕竹酒庄来讲，酒庄处在海拔3600米之上的高度中科院推广的酿酒葡萄品种，2011年种下的60多个品种当中仅仅留下了6个品种，其中涵盖后来自主培育的“超高海拔A”红心葡萄。经过中科院长达五年时间的跟踪研究加以证实，此地葡萄的花青素含量是平原产区的6至12倍，黄酮醇等抗氧化物质能够达到5至6倍。当地强烈的紫外线形成天然的“杀菌屏障”，细菌、病毒的存活率不到平原地区的1%。当下，帕竹酒庄借助海拔3563.31米，获取了吉尼斯“世界海拔最高葡萄种植园”认证，其每年葡萄酒产量为50万支，综合产值超过亿元。实际情况表明，酿酒葡萄的潜力并非取决于海拔的高低，而是在于品种跟风土能否精准匹配。
品种创新正在重塑中国葡萄酒赛道
当下，中国葡萄酒产业正历经深度变革，在2024年到2025年这段时期内，电商渠道葡萄酒品牌更替比率高达130.8%，国产品牌于核心价格带数量增长了50%，甜型及半甜型葡萄酒市场占比从20%攀升至40%，工业和信息化部等三个部门还明确宣示要强化酿酒葡萄等特色酿酒原料品种的培育推广，在VINEXPO Asia等行业展会上，亚太葡萄酒市场75%的核心流量集聚于大中华区，清新且轻盈的桃红以及芳香型白葡萄酒正逆势兴起。这些趋势正是中科院“北红”“北玫”等品种的最佳用武之地。
讲了这般许多，我晓得仍有好多好多从事种植的农户朋友心存好奇，除开已然进行推广的“北红”“北玫”，中科院究竟还在培育哪些品质更为优良、产量更加高的用于酿酒的葡萄新的品种呢？乐意的话就在评论区域告知我你最为关切的问题，点赞并且转发好使更多从事酿酒葡萄种植的农民朋友能够看到！
