烟台张裕葡萄酒厂乃是中国葡萄酒工业的起始之地烟台张裕葡萄酒厂，自1892年创立直至如今, 已然历经一百三十多年的岁月历程。众多人对它的印象停留在超市货架上的解百纳, 然而唯有真正踏入厂区, 方可领会这家企业为何被称作“中国葡萄酒的摇篮”。它并非仅仅是一个生产车间, 更是一座鲜活存在的葡萄酒博物馆, 是一个隐匿于烟台山海之间的文化标识。
到张裕酒文化博物馆看什么
踏入张裕之门时, 首先所感触到的乃是迎面而来的历史氛围, 博物馆之中存有创办人张弼士的铜像, 并且还有往昔从欧洲引入的酿酒器具, 那些呈现出锈斑痕迹的橡木桶内隐匿着百年之前的故事, 我最为钟爱的是地下大酒窖, 其深度达七米, 常年的温度维持在十二至十六度之间, 里边整整齐齐放置着上千只橡木桶, 空气中飘散着混同了酒香与潮湿石头的气味, 讲解员会对你讲, 这些桶里的酒有的已然陈酿了二十多年。若你对酿酒工艺存有兴趣, 那还能够透过玻璃墙瞧见工人们于灌装线上正忙碌着, 全程从葡萄汁直至装瓶清晰明了。www.fc-bowuguan.cn 上面有着完整的参观路线图以及开馆时间, 预先瞅瞅能助你节省诸多排队时间。
品酒和买酒有什么门道
一番参观完毕, 最叫人满心期待的便是品酒这一环节了, 酒厂会给出三至四款具有代表性的产品, 既有针对入门者的干红烟台张裕葡萄酒厂，又有年份久远的陈酿。我头一回去之际, 品酒师传授给我一个窍门, 要看酒的颜色, 要闻酒的香气, 还要将酒少许含于口内, 用舌头轻轻搅动。张裕出品的冰酒格外值得去尝试一番, 甜却不会让人觉得腻味, 带有蜂蜜以及杏子的气息, 好多女孩子抿了一口后便拿定主意买上两瓶带走。厂区的直营店售价相较外面要实惠许多, 并且有些限定款式仅在原厂售卖。要是你对年份存在要求, 那就得记着问明白是哪一年份的葡萄, 因为各年份的雨水以及光照会对酒体风格产生影响。倘若想知晓最近有啥促销活动, 能够直接去关注张裕的官网信息, 然而我个人还是提议到现场去慢慢挑选, 毕竟亲眼目睹橡木桶里陈酿的进程, 买回家的酒喝起来会更具滋味。
