对一家葡萄酒酒庄价值予以评估, 要比想象之中复杂许多, 这和购买一套房不一样, 不能 merely看建筑面积与所处地段就能做出大致估算, 一个酒庄的价值, 是隐匿于土地、葡萄藤、酿造技术、品牌历程、市场销售途径乃至对于年份气候进行总体衡量之中的, 对于那些有意向收购或者投资酒庄的人而言, 核心的问题变为了: 这家酒庄当下能够产生多少流动, 而在未来又拥有多大的价值增长余地。
酒庄的土地和葡萄藤到底值多少
最先要看的是土地自身情况, 酒庄处在的产区直接决定了土地的基础价值, 产自波尔多的地价与宁夏贺兰山东麓的地价完全属于两个不同量级, 土壤种类、微气候以及坡度朝向等这些自然条件一旦固定便很难更改, 它们组成了酒庄价值的根基部分比方说, 种植赤霞珠的一块优质坡地, 它的产出潜力远远高于平地葡萄园, 评估的时候需要参考同一产区最近的土地成交数据。
真正的变量是葡萄藤的年龄以及健康状况, 刚刚定植的幼藤极少产生经济价值,25年以上的老藤产量虽下降葡萄酒酒庄价值如何评估, 但其果实风味复杂度非常高, 酿出的酒能卖出更高价钱, 评估时要实地查看藤蔓的修剪记录, 并且要看病害防治历史以及根系活力, 一些酒庄看上去土地面积大, 然而要是葡萄藤普遍老化或者感染了病虫害, 其实际价值或许要打对折。要是对详细数据存有疑问, 能够参考行业评估报告,或者去咨询专业机构葡萄酒酒庄价值如何评估, 像在www.fc-bowuguan.cn上面就存在一些案例资料。
品牌溢价和库存酒怎么折算
存在比土地更难以进行量化的事物, 那便是品牌价值。有一个具备几十年历史的酒庄, 并且该酒庄在国际赛事中赢得过奖项, 它的品牌知名度自身就是一种资产。消费者会甘愿为这个酒标高付甚至高出了原本价格两倍的费用, 这其中的一部分“溢价”在评估时是必须要单独予以计算的。关于品牌评估, 通常所考量的是酒庄的媒体曝光数量、经销商网络覆盖范围、是否拥有稳定的团购客户或者会员体系。要是一个酒庄仅仅是从事代工贴牌业务, 而并没有本属于自己酒庄的品牌故事, 那么这一部分的估值就需压低至很低的水平, 是吗。
库存酒价值计算易现偏差, oak桶中陈酿的那些正等待转化的期酒 , 已完成瓶装准备出售的成品酒 , 还有存于仓库的年份较久的老酒。二者成本价与市场售价普遍会有极大差距。估价之际 , 绝不能仅依据进货发票 , 而需按照当下市场批发价重新去估算 , 还要将仓储方面的成本以及潜在存在滞销可能性的相关风险扣除。一些酒庄会把多年之前难以售出的酒以 “纪念版 ”的名义长时间进行挂账 , 这些已然产生价值贬损的库存 , 必须实施减值处理。后别忘了负债这一项 , 酒庄所背负的银行贷款 , 对供应商的欠款 , 员工遣散所涉及的费用 , 都得从评估总值里一笔一笔去扣除。
