挑葡萄酒杯之际, 常瞅见一堆英文术语像 Bordeaux、Burgundy、Flute 之类, 搞得人一头雾水。实际上这些词汇可不单单是名字, 更是意味着杯型跟酒款的搭配逻辑。我从入门迈向专业, 逐步梳理清楚这些葡萄酒杯英语, 才觉察选对杯子确实能够提升品酒体验。
葡萄酒杯英语常见分类
刚接触之际, 最为常听闻的是Red Wine Glass以及White Wine Glass, 然而仔细去看的话, 还存在着更为具体的名称。比如说Bordeaux Glass, 它的杯身高挑, 杯肚较为宽大, 适宜于赤霞珠这类单宁含量重的红酒, 能够促使酒液得以充分氧化。与之相反, Burgundy Glass的杯肚更为圆润, 杯口略微收敛, 是专门为黑皮诺所设计的, 能够将香气聚拢起来。这些关于葡萄酒杯的英语词汇, 实际上所描述的乃是杯型与产区之间的对应关系。
白葡萄酒杯一般会更小些, 像Chardonnay Glass杯来说, 其杯肚略微宽些, 如此能让霞多丽的果香得以释放；而Riesling Glass杯身相对较窄, 可保留雷司令的清爽酸度。气泡酒杯也存在讲究, Flurute杯身较为细长, 能减少气泡的流失；Tulip杯底部稍微宽些就能使香气更加集中。将这些基础词汇记熟, 去选购的时候便不会被专业术语吓到。要是你还想了解更多选购细节, 能够看看www.cdybjbdt.com上的实用指南。
如何记住葡萄酒杯英语名称
从最开始的时候起, 我老是会把Burgundy还有Bandear想错误加以混淆, 随后才发觉, 按照产区去联系想象就可以了。Burgundy它对应的是勃艮第的黑皮诺, 杯子的形状呈现出圆润的模样 ；Bordeaux对应的是波尔多的混酿, 杯子是高挑的样式。另外还有Port Glass这种小小的杯子, 它是专门被用来喝波特酒的, 因为甜度比较高故容量较小。Sherry Glass反而是更加窄，它适合有氧化风味的雪莉酒。
记忆法能够结合酒款特点, 比如说Sauvignon Blanc Glass杯身较为偏直, 这是由于长相思需要保留青草香气。而Universal Glass属于通用杯, 适宜日常使用, 不过专业品酒还是建议专杯专用。这些葡萄酒杯英语, 只要多看几次便会自然记住了。在去餐厅点酒的时候, 一旦看到侍者拿出不同杯子, 即刻就能知道对应哪一款酒, 整个体验都会变得更有趣。
