提及法国名庄酒，好多人的首个反应常常会是,“水里边太深、弄不确切分明”。大伙十分惧怕的便是，付出了像名庄样的价钱，买下的却是入门等级的一般平常佐餐葡萄酒果酒，交了一笔白白的不应有的多花费的“认知税税费。实质性的情况是，法国此个历史久长的老牌葡萄酒国度之所以能够在全世界高端把酒场面稳稳当占据第一的位置法国名庄酒葡萄酒分级，依靠的恰好是那一套极其严密详尽并且历史长久悠远的葡萄酒分级等级制度。不管是出现在1855年的列级庄，又或者是后来出现的法定产区AOC体系，对每单个瓶子装瓶的酒的身世和价值都划出了一条清清楚楚明明白白的红线边界。
葡萄酒金字塔的底座
法兰西所用分级制度仿若一个呈金字塔状之结构，处于塔尖位置的恰恰是我们所熟知的“名庄酒”。此金字塔的底部乃是日常餐酒与地区餐酒，其涵盖了绝大多数供日常饮用的产品 ，而位于塔尖的那一部分才是法国葡萄酒实实在在的门面。当下法国葡萄酒主要划分成三个等级：日常餐酒、地区餐酒以及法定产区葡萄酒。唯有获取AOC标识的酒款 ，才在葡萄品种、产量、种植方式乃至酿造工艺方面经由了最为严苛的法规审核 ，方可算是踏入了名庄的门槛。
1855列级庄到底有多牛
对于名庄酒这个圈子而言，最具话语权的必然是1855年诞生的波尔多列级庄分级。这份榜单诞生于巴黎世博会前夕，它所依据的并非专家评分，而是极为实在的市场声望以及历史成交价格。那时的酒商们将这61家顶级酒庄按照实力划分为了五个等级，而处于最前列的五家一级庄，正是如今酒友们哪怕闭着眼都能够叫出名字的拉菲、拉图、玛歌、木桐和侯伯王。
看懂分级才能避开盲区
在掌握分级制度的逻辑以后，选酒就不会再像无头苍蝇般盲目了。比如说，要是你想品尝真正具备分量的名庄酒，那么只要认准酒标上标记的“Grand Cru Classé en 1855”字样就行，这可是波尔多左岸列级庄的用于证明身份的标识。要是你更加倾向右岸圣埃美隆产区所呈现的风格，那么就需要看准认准“Premier Grand Cru Classé”这个等级标识。此外，于今年4月时，精品葡萄酒市场呈现出的复苏态势颇为显著，其中的两极分化状况正朝着进一步加剧的方向发展，高端名庄所具备的价值在处于波动的情形下反倒越发显得坚挺。
现在的名庄酒市场风向变了
近来，法国酒业的出口量降至多年低点，营收也同样跌到多年低位，全球酒水市场正历经一场深入洗牌。然而，恰是在这般环境下中法国名庄酒葡萄酒分级，波尔多右岸有酒庄，在他人拔除葡萄藤以求生存情形时逆势展开收购，这透露着对顶级名庄未来价值的强烈信心。与此同时的时候，4月中旬，罗曼尼康帝的一瓶1945年份老酒拍出了81.25万美元的高昂天价，此价格刷新了世界纪录。这些情况均表明，真正稀缺且血统颇为纯正的名庄，在周期处于低谷阶段时反倒成了富裕买家眼中的硬通货。
你觉得，于当下这种两极分化的市场之中，挑选名庄酒的时候，是更侧重于其背后所蕴含的历史传承，还是更在乎当下实际呈现出来的口感？欢迎在评论区去聊聊你自身选酒的心得，要是觉得有用可别忘了点赞分享！
